以前は昆布の佃煮、ごま豆腐などをつくったり、自分で釣ってきた魚を刺身などに調理し ...

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ホヤの刺身

ホヤは刺身で食べると意外に美味しい。
材料: ホヤ、生姜

人参葉の天ぷら

葉は香ばしくてとても美味しい。お菓子のような味がする。
材料: 人参葉、人参根、薄力粉、キャノーラ湯

アボガドの刺身

マグロのトロの味がする。
材料: アボガド

小鯛の押し寿司

彩りもきれいで美味しいです。
材料: 小鯛ささ漬け レシピID:229132、ご飯、すし酢

キビナゴの造り

小さいのでさばくのは大変だが食べたら美味しい。生姜醤油で食べる。
材料: キビナゴ、生姜

ニナ貝塩茹で

磯のかおりがしてとても美味しい。
材料: ニナ貝、塩

活けシャコのボイル

何もつけずにそのままで美味しい。だし醤油をかけてもいい。
材料: 活けシャコ、あら塩

ヒイカの醤油漬け

熱いご飯にも、酒の肴にもぴったり!
材料: ヒイカ、唐辛子、醤油

げんげの唐揚げと汁物

見た目はグロテスクな魚ですが味は淡白です。
材料: げんげ、小麦粉

かぶの水煮酢味噌

柔らかくて、とろける美味しさ。一物全食は禅の心。
材料: 小かぶ、●赤味噌、●砂糖、●酢、柚子