ただっちのキッチン |
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手作りパン（モッツァレラチーズ）
もちもちとした食感とチーズの酸味がほどよくマッチしている。
材料：強力粉、ドライイースト、塩、牛乳、砂糖、卵、バター、モッツァレラチーズ
公開：04/10/10
更新：08/04/06
レシピID：164227
ボラの南蛮漬け
あっさりしてとても美味しい。玉ねぎ、ピーマンもよく合う。
材料：ボラ、玉ねぎ、ピーマン、薄力粉、キャノーラ油、砂糖、酢、水、醤油、唐辛子
公開：05/06/05
更新：08/03/25
レシピID：201151
中国四川火鍋
鍋コンテストで特別優秀賞！辛いけど後味はさっぱりしている。肉は牛、豚、羊のどれでもよい。中国では羊肉が多い。
材料：●だし汁、●唐辛子、●粒山椒、●八角、●豆板醤、白菜、白ネギ、焼豆腐、椎茸、春菊、ホルモン（ミックス）
公開：05/01/09
更新：08/03/10
レシピID：176994
いかなごのくぎ煮
阪神間では春の定番料理。自分で炊いたら軟らかくて好みの味に仕上げることが出来る。
材料：いかなごの新子、酒、醤油、ザラメ、生姜、山椒の実（なくてもよい）
公開：04/09/12
更新：08/03/09
レシピID：159843
あんこう鍋
柚子のかおりが効いていてとても美味しい。雑炊も美味しいです。あんこうは野菜の下にあります。
材料：あんこう（七つ道具）、白菜、椎茸、白ねぎ、豆腐、春菊、柚子の皮、●だし汁、●醤油、●みりん、●砂糖、もみじおろし、ご飯、溶き卵
公開：05/01/30
更新：08/03/06
レシピID：180256
