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残業やフルタイム勤務をして帰ってきてすぐごはんというシチュエーションに強い時短、
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残業やフルタイム勤務をして帰ってきてすぐごはんというシチュエーションに強い時短、簡単、楽チンなレシピを考えるのが得意。
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アボ玉
鶏コマの卵とじに程よく熟れたコクのあるアボカドをのせた和風な一皿。ご飯にのせればアボ
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材料: アボカド、鶏こま切れもしくは鶏胸肉か鶏もも肉、玉ねぎ、卵、だし汁、醤油、みりん、砂糖
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かつおのたたきサラダ
市販の鰹のタタキで作る簡単サラダ。味付けのヒントはデパ地下の魚屋さんのアドバイス。
材料: かつおのたたき(市販のもの)、レタス、トマト、マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、七味唐辛子
オクラと豆腐のモミモミサラダ
オクラと豆腐に出汁の旨みをきかせた和風サラダ。削り節が旨みの要。冷たく冷やして夏の朝
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材料: オクラ、豆腐(絹でも木綿でも)、削り節、砂糖、薄口醤油
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