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万能！本技 凄旨キムチのケチャップソース
エバラの本技 凄旨キムチをベースに作るケチャップソース。トンテキ、とんかつ、唐揚げ、
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材料：
本技 凄旨キムチ、ケチャップ、白ワイン(なければ酒)、醤油、サラダ油
辛いです。青唐辛子カレー
初夏の新鮮な青唐辛子を使ったカレー。
青唐辛子独特の清涼感のある辛口カレーです。
煮
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材料：
鶏もも肉、玉ねぎ、にんにくみじん切り、しょうが(みじん切り)、カレー粉、粉唐辛子、生
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七味でピリッと！鶏の味噌漬け
出汁入り味噌を使った鶏肉の簡単味噌漬けです。味噌と鶏の旨味、七味の香りと程よい辛味で
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材料：
鶏もも肉、味噌(出汁入りタイプ)、日本酒またはみりん(両方ともない場合は水でも可)、
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合挽き肉とトマトのクイックシチュー
包丁まな板使いません。フライパンで熱々の料理がすぐ出来ます。ご飯やパスタにかけたり、
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材料：
合いびき肉、トマト水煮缶(カットタイプ)、塩コショウ、砂糖、あればバジルかパセリみじ
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豚肉のトマトすき焼き
群馬県はすき焼きに豚肉使う事が多いです。今までトマトすき焼きしたことなかったけどトマ
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材料：
豚肉薄切り、玉ねぎ、えのきだけ、しいたけ、厚揚げ、春菊、トマト、生卵、割り下
鶏むね肉のカンタン酢彩りやさいマリネ
主菜、カレーのサイドメニュー、お弁当のおかず、と何でもござれの便利な一品。作り置きし
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材料：
鶏むね肉、片栗粉、ミツカンカンタン酢彩り野菜、レタスなどの青み野菜など、鶏肉を焼く時
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兄貴の焼き豚風・ハニーローストポーク
香港の中華料理店にあるテリテリジューシーな焼き豚がお手本。おうちごはんのおかずに熟味
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材料：
豚バラ肉ブロックの脂が少ない部分、又はもも肉ブロック、★醤油、★みりん、★ミツカン熟
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