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おせち料理に◇作り置き出来る味付牛たたき
←これを薄く切って生野菜と盛り合わせるだけで一皿出来ます。作り置きが出来て便利で見栄
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材料：
牛もも肉、おろし玉葱、おろし生姜、おろしニンニク、醤油（キッコーマン特選丸大豆醤油）
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おせちのしめに♪お蕎麦屋さん風ラーメン
おせちの後は香り高い丸大豆醤油を使って肉の旨みがきいた中華そばをどうぞ。お蕎麦屋さん
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材料：
中華麺（細麺又は太麺）、豚こまぎれ肉、キッコーマン特選丸大豆醤油、日本酒、だし汁、も
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柿のチャツネ
食べきれない柿をカレーの隠し味用に瓶詰めにして保存。1年寝かせたものはまろやかで味も
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材料：
柿（柔らかく熟したもの）、おろししょうが、おろしにんにく、ガラムマサラ、シナモン、ナ
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おせちの一品に☆和風アスピックゼリー
しっかりだしをとった濃いめの吸い物をゼラチンで固めます。中の具はお正月らしくちょっと
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材料：
だし汁、醤油、酒、塩、ゼラチン、海老、ほたて貝柱、いくら、うに
雲呑（わんたん）鍋
食卓でスープを煮立たせ、茹でたてをスープと共にめいめい取り分けてつるん♪といただきま
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材料：
市販の雲呑の皮、むきえび、豚挽肉、みじん切り白ネギ、鶏がらスープの素、水、日本酒、塩
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根菜と豚挽肉の混ぜご飯
すき焼きの割り下で煮た根菜と豚挽肉の旨みがじんわりご飯にしみてます。おにぎりにしても
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材料：
米、豚挽肉、ささがきゴボウ、ささがき人参、すきやきの割り下（レシピID：706164
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