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寒くなってきたね☆今夜は熱々鶏もつ鍋♪
体の温まる鶏のもつ鍋です。使う部位は砂肝、レバ、皮、手羽先とリーズナブル。旨みのしみ
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材料：
鶏手羽先、砂肝、レバ、鶏皮、キャベツ、ニラ、長ネギ、椎茸、豆腐（木綿でも絹でも）、醤
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アップルパイ
ラードを使って作るサクサクとした歯触りの簡単アップルパイ。中身を換えればミートパイや
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材料：
薄力粉、卵（Ｍ玉）、ラード、水、塩、リンゴ、シナモン、ナツメグ、砂糖、薄力粉、アイス
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牛乳で生クリーム風味♪青菜のクリーム煮
牛乳煮なんだけどバターとコーヒー用ミルクを足すと・・・生クリーム煮みたいです。
材料：
青梗菜、むきえび（なくてもＯＫ）、日本酒、牛乳、バター、水、コーヒー用ミルクポーショ
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大葉にんにく醤油で★鯖タツタ風ムニエル
大葉にんにく醤油で下味をつけた鯖をひたひたの油でかりっと焼きます。竜田揚げ風。お弁当
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材料：
鯖、大葉にんにく醤油、日本酒、小麦粉、片栗粉、日清ベジフルーツオイル
お皿は秋色☆ハンバーグ照り焼きソース
豚肉のハンバーグです。しっかり味の甘辛照り焼きソースでご飯が美味しい。
材料：
豚挽肉、長ネギ、しいたけ、片栗粉、卵、塩、だし汁、醤油、みりん、砂糖、片栗粉、おろし
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さつまいもと小豆あんの蒸しケーキ
蜂蜜で煮たサツマイモの甘煮を散らして。なんとなく和菓子風。日本茶にもミルクティーにも
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材料：
こしあん、薄力粉、卵＋水、サラダ油、ベーキングパウダー、さつまいも、はちみつ、水
