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牛肉のつくだ煮

これはもう、まちがいなしのごはんのお供。まず水と酒だけでふっくらとやわらかく煮てから味をつけると、味がよく入り、かたくなりにくい。
牛肉のつくだ煮
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笠原将弘の白いごはんに合うおかず
予約の取れない和食屋、賛否両論の笠原さんによる、白いごはんに抜群に合うおかず。ごはんを炊いている間にさっと作れる、簡単でおいしい和おかずのレシピが勢ぞろい!