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ビーフステーキサンドイッチ
ミディアムレアのステーキに特製きのこソースをかけ、トーストパンではさみました。サンドイッチは、切り方や盛りつけ方もおいしさの大切な要素。よく切れるナイフで、ぴしっとまっすぐに切り口を美しくカットして、切り口を見せて盛りつけます。
掲載情報
カフェデリそうざいアイデア集〈1〉プレートメニュー・サンドイッチ・スープ・スイーツ
本書は、アクアヴィーノ風料理を気軽に楽しんでいただくためのレシピ集である。シリーズ第1巻である本書には、ご飯やパンやパスタにそうざいを組み合わせたランチにぴったりのプレートメニュー、さまざまなパンを使ったアイデアフルなサンドイッチ、素材のうまみを存分に味わうスープ、気軽につくれるスイーツを収めている。
著者:日髙良実
価格:1,900円(税抜)