和菓子みたい♪HB☆白あん抹茶ちぎりパン

ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。

※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

白あんは15gずつ9等分にしてふた付きの容器に入れ、冷蔵庫に入れておく。
（※白あんがかためになり、包みやすくなります）

４の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム）

５の生地を１つ取り出し、手のひらで押さえてガスを抜き、端のほうを薄めにして指で押さえて直径8cm位にのばす。

６のパン生地の真ん中に、３の白あんを１つ分のせる。

８の別の両端のパン生地を引っ張ってきて、合わさった所をくっつける。

９の四角くなったパン生地の角4か所を真ん中に指で寄せてきて、ねじりながらつまんでくっつける。

10のパン生地の上下をひっくり返し、丸く形を整える。

オーブン内と、天板にのせた12のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

発酵が終わった13のパン生地に、茶こしなどを使って強力粉を振りかける。
（※茶色い焼き色を、あまり付けたくないため。）

焼き上がったパンは、網の上で冷ます。

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☆2018.02.23
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪