素材にこだわり、本来の味を活かした簡単で美味しい物を紹介しています。和洋中、おつ ...

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簡単 黄金比率✨磯の香 あおさの玉子焼き

香りと風味の良い伊勢志摩産あおさを使った、栄養価も高いだし巻き玉子です。毎日のお弁当 ...
材料: 卵、あおさ、白だし、水、三温糖

さわやか✨シソの実とキクラゲの玉子焼き

黄金比率の玉子焼きに、プチプチ食感が美味のシソの実とキクラゲを入れました♪
材料: 卵、シソの実、キクラゲ、白だし、水、三温糖

簡単✨たまごサンド

とっても美味しい、卵たっぷりのサンドイッチです。 薄切りのパンで、たまご感ありますよ ...
材料: ゆで卵(固茹で)、マヨネーズ、塩、コショウ、バター(マーガリン可)、からし、サンドイ ...

簡単✨カレー風味 味卵

お好みの硬さのゆで卵を、漬け込むだけの、簡単ほんのりカレー風味の味卵です♪
材料: ゆで卵、麺つゆ(2〜3倍濃縮のもの)、カレーパウダー

春の味覚✨茶碗蒸し

春の味覚、たけのこ、わらび、三つ葉が入った上品な茶碗蒸しです♪
材料: 卵、白だし:水、鶏肉、しいたけ、銀杏(あれば)、かまぼこ、たけのこ(穂先)、わらび、 ...

ポイント付き✨基本のポーチドエッグ

用途が沢山あるポーチドエッグ の基本です。ポイントをおさえて、美味しい落とし卵ができ ...
材料: 卵、水、塩(水の0.8〜1%)、酢(水の2%)

簡単✨ふんわり卵のゴーヤチャンプルー

ふんわり卵がポイントの美味しいゴーヤチャンプルーです。夏バテ予防にどうぞ♪
材料: ゴーヤ、豚肉(豚バラか脂身のある切り落とし肉)、キクラゲ(あれば)、サラダ油、ゴマ油 ...