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ささみとえのき 大葉ねり梅和え

作り置きのささみを、食べやすい大きさに切って和えるだけ。エノキの煎り酒炒めは、梅干や ...
材料: ささみで鶏ハム2本 作り置き、えのき煎り酒炒め 30g、大葉 千切り2枚、ねり梅

手毬さといも

里芋は筑前煮参照、里芋150gほど(おせちの2割程度)。調味料は1/10の量を目安に ...
材料: 里芋 作り置き、手毬麩 お吸い物で別に煮たもの

蕗の信田巻き

蕗の土佐煮、かんぴょうの煮物を作り置いたので、精進お膳の再現に挑戦。精進料理にする場 ...
材料: 蕗の土佐煮 4~5㎝36本、かんぴょう 作り置きから、稲荷揚げ 市販

雪割り菜花 昆布だし辛子で

春、精進のお膳の再現レシピです。 典座では丁寧に昆布だしをお使いでしたが、即席レシピ ...
材料: 長芋 おろす、菜花 30gほど、白だし、昆布だし(顆粒)、辛子、水

ブロッコリー 昆布だし辛子和え

彩り程度、50〜60gほどのレシピです。 シンプルな味付け、精進料理、再現レシピです ...
材料: ブロッコリー、昆布だし(顆粒)、水、白だし10倍希釈、辛子(チューブ)

作り置きでワンプレート 弥生16

作り置きでワンプレート^^
材料: 明太のせ丸おにぎり、鶏そぼろ入り卯の花は、かんぴょうで巻く(海山かんぴょう)、紫キャ ...

弥生16 食卓

作り置きで簡単ご飯♪
材料: 京麩のおすまし、肉豆腐、かぼちゃの煮物、菜の花と筍の浅漬け、赤かぶ 甘酢漬けに、クリ ...

菜の花とたけのこ 浅漬け

春の旬材料を使った浅漬け。 少量レシピ♪ Rape blossoms&bamboo ...
材料: 菜花 ゆで、たけのこ、浅漬けの素 麹屋甚兵衛使用

たら オリーブ油マジックソルト

骨取処理の切り身を漬け置きます。 オリーブオイルとマジックソルトで漬けました。
材料: たら切り身、オリーブオイル、マジックソルト

弥生1 ひな祭り お重

桃の節句御膳。作り置きを詰めました。
材料: 鯵の柚庵焼き、芋タコなんきん、ウインナー甘酢野菜炒め、舞茸、グラッセ 桜のお花、牛肉 ...