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甘さ控えめ ピーチアイスクリーム
ミニストップの完熟白桃パフェが食べたいが、甘さと乳脂肪は控えめにしたい。罪悪感なく召
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材料：
白桃、桃の変色防止に桃ジャム、☆牛乳、☆生クリーム、☆ガムシロップ、☆お好みのフレー
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求肥クレープ 苺の飾り切り いちご大福風
求肥クレープは冷凍品です。自然解凍ですぐに柔らかくなるので和風スイーツに便利です。茹
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材料：
いちご ハート飾り切り、ゆで小豆、求肥クレープ12㎝角、クレープの具材いちご
わふーちぇ抹茶 苺 抹茶クリームのせ
ハウスわふーちぇは牛乳と混ぜるだけでババロア風。トッピングで季節感やおもてなし感アッ
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材料：
わふーちぇ 抹茶、牛乳、抹茶クリーム（スタッフドバゲット）、いちご、容器（盃）
（再）弥生１５ デザート盛り付け
過去弁当、再編集
デザート盛り付け（材料や仕切り方）
季節感演出の参考に
材料：
イチゴ半分に、グラノーラのナッツ、抹茶カシューナッツ、菜花、桜のシリコンバラン、紙製
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求肥クレープ 抹茶クリーム小豆
先日投稿の抹茶クリームのスタッフドバゲットで、抹茶クリームの残りで。市販の求肥クレー
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材料：
求肥クレープ 12センチ角、抹茶クリーム、ゆであずき、いちご、お好みの和紙折り紙
ミニトマトのぶどうジュース煮
ノンアルコールの葡萄酒を頂き、甘さとフルーティさを生かして、冷蔵庫のミニトマトをハー
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材料：
ぶどうジュース、ミニトマト、レモンマートル、お好みで砂糖、配膳時にレモン汁、レモング
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栗芋茶巾 みかん餅
みかん餅は市販品。甘栗とさつま芋を栗の甘露煮シロップで煮詰め、マッシュ。茶巾にみかん
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材料：
さつま芋 茹で、甘栗、栗の甘露煮シロップ、純生クリーム35、お好みで加える砂糖、みか
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