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アメリカ おからチーズケーキ
おからを混ぜ込んだチーズケーキです。パイ生地はバターを使わずオリーブオイル、白ゴマ、
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材料：
全粒粉、エクストラバージンオリーブオイル、熱湯、クリームチーズ（あれば低脂肪）、おか
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アメリカ 親子・離れ丼
鶏肉、卵、玉ねぎを別々に料理して目覚しい美味しさが。青春の青いレタスも加えました。
材料：
卵、玉ねぎ(中）、にんにく、生姜、鶏胸肉、しょう油、砂糖、酒、エクルトラバージンオリ
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アメリカ きな粉入りワッカモーレ
アボカドはコレステロールを下げ、心臓病予防の効果が。日本の知恵、きな粉を足せば、ビー
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材料：
アボカド、香菜（セランチョ、コリアンダー）、エクストラバージンオリーブオイル、レモン
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アメリカ 三分で作る生春巻き
生春巻き秘伝テク。フライパンでぬるま湯を用意、皮を半分に折りながら皿に取り、レタスと
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材料：
乾燥生春巻きの皮、サラダ菜（またはレタスか青紫蘇）、きゅうり、冷凍ゆで海老（なければ
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アメリカ 大豆グリル・チーズ
8歳の息子が大好きなグリル・チーズに大豆の水煮を混入して大成功。チーズをたっぷりはさ
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材料：
食パン（胚芽パン等が好ましい）、大豆の水煮缶、エクストラバージンオリーブオイル、とろ
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アメリカ フライドポテト 焼きスタイル
揚げないフライドポテト。上等なオイルに塩もほんのちょっぴり。あっという間になくなりま
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材料：
じゃがいも（できれば無農薬を）、塩 （海塩）、エクストラバージンオリーブオイル
アメリカ ブルーベリースムージー
ブルーベリーは、記憶力や学習能力を高め、癌にかかり難くしてくれます。夫や子供たちに毎
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材料：
氷、バナナ（中サイズ、皮を剥く）、冷凍ブルーベリー（出来れば無農薬）、カスピ海ヨーグ
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アメリカ 簡単野菜たっぷりマカロニチーズ
超簡単、野菜たっぷり、マカロニチーズ。これ一食でOKです。
材料：
エルボーまたはマカロニ、塩、リコッタチーズ（なければ裏ごしカッテージチーズ）、きな粉
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