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塩レモンDE 鯖や鮭と野菜の蒸し焼き
鯖の生臭さが感じられない一品。生鮭でもＯＫです。クックパッド人気の塩レモンレシピ本に
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材料：
鯖または生鮭、玉ねぎ、人参、塩レモン（レシピID : 2128812）、ガーリックソ
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ふきのとう （または蕗） 中華風味噌合え
春の香りを楽しめる、ピリ辛中華風味噌合え。苦みがわりと抑えられた味に仕上がります。酒
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材料：
ふきのとう、（または蕗や蕗の葉）、ごま油、味噌ベースの万能中華ソース （レシピID：
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自家製なめ茸～DE 炒り卵豆腐
ホームメードのなめ茸で、ご飯にぴったりの炒り豆腐ができます。シンプルが美味しい
材料：
えのき茸、絹ごし豆腐 （または木綿豆腐）、刻みねぎ、溶き卵 （お好み）、醤油、みりん
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納豆アボカド豆腐（アボカド納豆の白合え）
お酒の肴として、丼ものとして、とっても美味しい、ヘルシーな一品。アボカドは本当にわさ
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材料：
アボカド、絹ごし豆腐、納豆、わさび醤油、わけぎ、いりゴマ、醤油、食べる万能中華たれソ
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豆腐サラダのかき混ぜない醤油ドレッシング
その都度、自分だけの量だけを作る簡単なドレッシング。大きな器に盛ったサラダに適してい
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材料：
絹ごし豆腐、貝割れ、トマト、醤油（または麺つゆ）、昆布バナナ酢（レシピID : 10
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タコ頭やタコ刺しときのこのバタポン和え
タコの頭は足より甘くて安上がり。さっとできて、お酒のアテにぴったりな一品。
材料：
タコ頭 （またはタコ刺し）、シメジまたはエリンギ、飾りきゅうり（なくてもOK)、バタ
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カレイと野菜の甘辛煮
あんかけにしないからあっさり。でもピリ辛。フライパンで簡単に。野菜からの出汁も染み込
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材料：
カレー、玉ねぎ(スライス)、人参(千切り)、追加の野菜はお好みで（千切り、日本酒、醤
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