「ぼけ」と読みます。半世紀以上生きてます。https://bokeuri.li ...

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トマトと卵の中華炒め

 思い立ったらすぐ作れる。トマトの酸味を卵がマイルドに包み込みます。出来立てを召し上 ...
材料: トマト、卵、ネギ、ニンニク、ショウガ、塩、鶏がらスープ顆粒、サラダ油、ごま油

南瓜と小エビのクリームパスタ

 見た目も味も、優しいパスタです。とろみは南瓜で自然につきます。
材料: スパゲティーニ、南瓜、小エビ、玉ねぎ、にんにく、バター、牛乳、生クリーム、鶏がらスー ...

キャラメルモカエクレア

 ほろ苦いコーヒーとキャラメル味にやられます(笑)。
材料: 水、有塩バター、砂糖、薄力粉、卵、○砂糖、○生クリーム、○牛乳、牛乳、卵黄、砂糖、薄 ...

宇治金時エクレア

 この組み合わせも好き。
材料: 水、有塩バター、砂糖、薄力粉、卵、○抹茶、○粉砂糖、○熱湯、牛乳、薄力粉、砂糖、卵黄 ...

苺エクレア

 春色のエクレアもいかがでしょう。
材料: 水、有塩バター、砂糖、薄力粉、卵、牛乳、薄力粉、砂糖、卵黄、バター、キルシュ、生クリ ...

カフェモカエクレア

 好きな組み合わせをエクレアに当てはめてみた。
材料: 水、有塩バター、砂糖、薄力粉、卵、チョコレート、牛乳、薄力粉、砂糖、卵黄、ラム酒、生 ...

エクレア

 プレーンバージョン。
材料: 水、有塩バター、砂糖、薄力粉、卵、牛乳、バニラビーンズ、薄力粉、砂糖、卵黄、バター、 ...

ベーコンと茸のオイルベースパスタ

 なんということはないのですが、多分普通に美味しい。これ以下の味のパスタしか出さない ...
材料: ベーコン(スライス)、お好みの茸、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、オリーブオイル、鶏がらス ...

チョコレートレアチーズケーキ

 ガナッシュとクリームチーズを混ぜただけで、ゼラチン不使用。こってり、濃厚です。
材料: チョコレート、クリームチーズ、生クリーム、砂糖、タルト生地、デコ用のココア

ガーリックトースト

 作っている時も焼いている時も食べている時も食べた後も、かなーりなにんにく臭。お出か ...
材料: にんにく、パセリかバジル、有塩バター、塩、バゲット