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ルクエでイタリア風牛肉のバルサミコソース
イタリア風にバルサミコソースをからめた、牛のモモ肉。固くなりがちの肉はお酢とルクエの
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材料：
牛モモ肉の薄切り、玉ねぎ、パプリカ（黄色・赤）、バルサミコ酢（調味料）、にんにく（調
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さっぱり！ししゃものイタリア風マリネ
ししゃもをちょっと甘酸っぱいマリネにしてみました。揚げてないので、ヘルシーです。
ワ
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材料：
ししゃも、たまねぎ、パプリカ（赤、オレンジ）、枝豆（冷凍）、レモン汁（つけだれ）、バ
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ヘルシー簡単そしておいしい！イチゴムース
ラカントＳとヨーグルトを用いた超ヘルシーなイチゴムースです。ダイエット中でもお勧め。
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材料：
いちご、プレーンヨーグルト、ラカントＳ、水、ゼラチン、卵白、ラカントＳ（卵白用）
バレンタインにどう？ハートのミートパイ
ハート型の型に外しやすいようにクッキングシートを敷いてパイ型を作り、中には温かいビー
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材料：
牛の薄切り肉、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、水、ケチャップ、コンソメ（キューブ）、
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シリコンスチーマーで残り物がドリアに変身
残り物のサフランライスを使って簡単なドリアに。二人分のお昼にぴったりです。
材料：
冷凍ごはん（今回はサフランライス）、たまねぎ、ほうれんそう、ターキー（クリスマスの残
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ルクエで中華風白菜とかまぼこのクリーム煮
おせちで残ったかまぼこを利用して、さっぱりとおいしい白菜のクリーム煮に。かまぼこの甘
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材料：
白菜、長ネギ、かまぼこ、中華だし（ガラスープでもいい）、湯、牛乳、片栗粉、塩胡椒
残ったお雑煮とおせちが変身！カレーうどん
白味噌仕立てのお雑煮をカレーにアレンジ。雑煮の作り方ものせました。めんつゆを入れなけ
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材料：
大根、にんじん、ほうれんそう、鶏、かまぼこ、白みそ、水、カレールウ、たまねぎ、おせち
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