2種のスパイシー唐揚げ 辛くて美味い！
サムジャンと豆板醤を合わせたピリ辛味と山椒風味の2つの辛味が味わえるスパイシー唐揚げ
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材料：
鶏胸肉、紹興酒、塩胡椒、サムジャン、水、豆板醤、五香粉、胡麻油、小麦粉、山椒、キャベ
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豚レバー唐揚げ 甘辛どんぶり
我が家の丼
柔らかい豚レバーの唐揚げに甘辛タレを絡めて、夏でも食べやすい美味しいどん
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材料：
紹興酒、胡麻油、醤油、山椒、小麦粉、砂糖、鰹出汁、ご飯、千切りキャベツ、一味、豚レバ
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ほぐれる食感の肉団子 卵酢あんかけ
獅子頭を鶏もも挽き肉でアレンジ
柔らかく口の中でほぐれる食感で、米酢を卵でとじて優し
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材料：
鶏もも挽き肉、塩胡椒、豆板醤、山椒、醤油、胡麻油、ネギ、小麦粉、溶き卵、米酢、昆布出
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坦々つけ蕎麦 トロ茄子入り
上湯の代わりにめんつゆにすることで日本蕎麦と良く合う坦々つけ蕎麦になります。
ピリ辛
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材料：
山椒、油、茄子、蕎麦、オクラ、インゲン、獅子唐、辣油、ザージャン、めんつゆ
