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おから星人
おから星人 のキッチン
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素材を活かし、シンプル素朴実質的で地球と身体にやさしい料理を目指し… 食い意地と ...

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これぞ夏味！つるるんさっぱり胸肉おろし煮

ぽん酢、柚子胡椒、大根おろしが さっぱり 夏味をかもしだし… 食べ過ぎ注意～♪
材料： 鶏胸肉、片栗粉、ぽん酢、水、柚子胡椒（好みで）、大根おろし

実家の お雑煮

角餅、白菜、鶏肉で おすましの雑煮。 伊勢の青海苔を もんであしらうのが実家流。
材料： 角餅、白菜、鶏肉、鰹だし、薄口醤油、本みりん

健康食～塩麹みぞれ鍋

寒～い日は鍋ですね～♪ 発酵食品、塩麹で味付けした 大根たっぷり、みぞれ鍋って洒落て ...
材料： 昆布、水、塩麹、大根、根深ねぎ、えのき、鶏胸肉

健康食～大根葉と鶏胸肉の酢味噌和え

あっ、美味しいの出来た♪ 大根葉と味噌が合う♪ 取り合わせが美味しい1品ですよ♪
材料： 大根葉、鶏胸肉、味噌、すり胡麻(白)、砂糖(三温糖)、酢

手羽元・栗・切り昆布の煮物

煮汁の残りを切り昆布に吸わせて、ぜ～んぶ美味しく煮上がりました(*^^)v
材料： 手羽元、小芋、切り昆布、レシピID:431761の2倍濃縮めんつゆ、水

塩 鶏カラ

塩1本で旨さ引立ち冷めても旨い本格唐揚げ♪ にんにく量はお好みで無しでもいける♪
材料： 鶏もも肉、塩（今回モンゴル岩塩）、にんにくすりおろし、生姜汁、清酒、片栗粉

簡単 我が家流 小籠包

おうちで小籠包をたっぷり作って食べたい！ すぐ出来る簡単バージョンで考えました！
材料： 餃子の皮(大判)、豚ミンチ、玉葱摩り下ろし、・鶏がらスープ顆粒、・水、・醤油、・胡麻 ...

ジューシー味噌チャーシュー サラダ菜添え

焼きたて味噌チャーシュー 香り良し、ジューシー旨々♪ サラダ菜巻きにしてさっぱりと♪
材料： 豚塊肉、味噌、サラダ菜、人参、セロリ

壬生菜(みぶな)で 品の好い 常夜鍋

シャキシャキとお鍋で頂く壬生菜。 常夜鍋で最高ですよっ♪
材料： 壬生菜、豚肉、きのこ、豆腐、生姜、清酒、昆布、水、塩、大根、ゆずこしょう、醤油

揚げないフライドチキン？

美味しい塩とブラックペパーをしたら、 オーブンで焼く♪ 鶏の油で揚げた味♪
材料： 手羽元、ゲランドの塩、ブラックペパー
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