自家製酵母で毎日パンを焼いています。おいしくて、楽しい!

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ライ40(ヨーグルト酵母)

ヨーグルトの酵母+ほんのわずかなインスタントドライイーストで作ったライ麦パンです。
材料: 準強力粉、ライ麦、イースト(赤サフ)、ヨーグルト酵母、水、塩