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megezou
megezou のキッチン
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自家製酵母で毎日パンを焼いています。おいしくて、楽しい！

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自家製酵母(元種)でライ20

酵母液を使うことが多いので、たまには元種でも作ってみようと思って。
材料： 元種、水、塩、強力粉、ライ麦粉、(キャラウェイ)

自家製酵母のレーズンライ20

ライ麦が入ったふわっとした生地のレーズンパンが食べたくなったので。
材料： 小麦粉(今回は春よ恋100%)、ライ麦粉(細)、自家製酵母(りんご)、水、塩、レーズ ...