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megezou
megezou のキッチン
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自家製酵母で毎日パンを焼いています。おいしくて、楽しい！

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ヨーグルトライ40(今回はライ麦酵母)

ほんの少しの酵母液とヨーグルトでおいしいパンができます。 ライ麦40%の割に食べや ...
材料： ライ麦粉、強力粉、砂糖、塩、酵母液、カスピ海ヨーグルト、水

自家製酵母液でくるみパン(ソフトタイプ)

一見ハード系ですが強力粉を使用しているので ソフトなパンです。 仕上げの数粒の塩でよ ...
材料： 自家製酵母液(ホップ種&カレンツ種)、水、砂糖、はちみつ、強力粉(春よ恋)、ライ麦粉 ...