20代にアメリカに渡り、起業。40年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海 ...

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新鮮 シーフード パエリア、うめえ!!

長崎に引っ越しました。ここでは新鮮シーフードが簡単に手に入るので、イカ、エビ、タコで ...
材料: 米、イカ、小エビ、茹でタコ、生シイタケ、バター、玉ねぎみじん切り、にんにくみじん切り ...

手抜き ベーコン、エリンギ

面倒なベーコン巻にしないで、炒めるだけ。 ベーコンを先に焼いてカリッと。エリンギとの ...
材料: ベーコン、エリンギ、塩、コショウ、炒めよう油

すし酢で超簡単 キャベツの甘酢漬け

すし酢で超簡単、キャベツの甘酢漬け。キュウリもいいよ!
材料: キャベツ、ニンジン(なくても良い)、唐辛子(輪切り)、すし酢、砂糖

簡単パリ皮、ジューシー 鶏もも焼き

簡単にパリパリ皮の鶏もも焼き!ジューシーにも。
材料: 鶏もも肉、塩、コショウ

簡単フライパン焼鳥、塩、たれジューシーに

家であっという間に美味しい焼き鳥。塩、たれどちらも簡単
材料: 鳥肉 むね、皮無し、長ネギ、たれ用  醤油、たれ用  酒、たれ用  砂糖、好みで 七 ...

タコとクレソンのサラダ、ごま油が最高の味

冷凍タコでクレソンとサラダ。ごま油が美味しくさせます。
材料: 茹タコ、クレソン、しょうが(みじん切り)、ポン酢、ごま油、コショウ又はペッパー

無精のつまみ その2、おかづにもなるよ!

家族がいない夏休み、肴とご飯のおかずを一辺に作ちゃう。無精のジジイのキンピラ!
材料: ごぼう 40センチ、ごま油、*醤油、*砂糖、*塩、*乾燥レッドペッパー、*酒(なくて ...

無精のつまみ、コンニャクと竹輪で

冷蔵庫の常備品、コンニャクと冷凍竹輪のピリ辛炒め。ビール、酒が進みます
材料: こんにゃく、竹輪、*醤油、*砂糖、*酒、*鷹の爪(小口切り)、ごま油

ペッパーチーズ焼き、簡単

ちょっとピリッとして、ビールにもいいし、メインに添えても美味しいよ!
材料: ピーマン又はポブラノ、シュレデドチーズ

給料前の簡単、超ウマ焼き飯

一匙のバターが全てを変える。これでお金が無くても超旨い飯が食える!
材料: ご飯、あればハム等、バター、塩、醤油、サラダ油(炒め用)、あれば卵