20代にアメリカに渡り、起業。40年弱会社経営。日本に戻りリタイアして長崎県の海 ...

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サッパリ たたきゴボウ

万能味噌ダレに酢を加えて。 食感と味噌ダレのコラボ、ビールがすすみます。
材料: ゴボウ、酢、*味噌、*ヨーグルト、*砂糖、*酒、塩、白ゴマ

万能味噌ダレ  ジュシーチキン

ヨーグルトをお味噌に混ぜて、万能ダレで 肉も魚もやわらかく、ジューシーに食べられます ...
材料: 鳥もも (他の食材でもOK)、*味噌、*プレーン ヨーグルト、*砂糖、*酒

悪魔の卵と呼ばれるデビルス エッグ

おかずでも、パーティーのオードブルにもなります。家内のレシピー。
材料: 卵、スイートレリッシュ、マヨネーズ、マスタード、塩

ヘルシー チキン サテイ

ジュシー チキン。 皮無しでカロリーオフ。
材料: 皮無し  鳥もも、サティの素、酒、ミルク 又は ヨーグルト、ココナッツ ミルク

インゲン、しいたけ バター炒め

インゲンのシャッキという食感としいたけが作り出したコンビ!癖になる。
材料: インゲン、しいたけ、バター、醤油、油、胡椒

超簡単ジューシー バルサミコ チキン

写真は見た目が悪いけど、味はそれと反対に抜群に旨い!柔かくてジューシ!超簡単
材料: 鳥もも (骨なし)、タマネギ、バルサミコ、ミルク (無くてもいい)、酒、塩、胡椒、ニ ...

パリ皮 鳥手羽 オーブン焼き

不精の手羽焼き。ただ焼くだけ。家族もアメリカ人も大喜び。ビールだ!水割りだ!ワイン白 ...
材料: 鳥手羽、塩、胡椒 (マコーミックを使用)

カロリーオフ 鳥南蛮  簡単

ダイエット中。 タルタル ソースが無い方が 本当の鳥南蛮の味がします。タマネギで無く ...
材料: 鳥モモ 皮、骨無し、長ネギ、セロリ、*酢、*砂糖、*出し、*唐辛子、*塩、酒、*醤油 ...

カリフラワー キャセロール

肉料理の付け合せに最高!
材料: カリフラワー、じゃがいも、粉チーズ (モッツレラを使用)、たまねぎ、塩、胡椒