福岡県北九州市在住。 家族は夫&2人の息子+さっちゃん(三毛猫)2011年夏にキ ...

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マーマレード

夏みかん・甘夏・八朔など柑橘類なんでも♪ 皮、実、タネ…薄皮以外全部使います!
材料: 甘夏など、砂糖、お茶の袋

キムチの卵スープ

スープでポカポカ、あったまります♪キムチは発酵食品!体にいいですよ◎話題入りありがと ...
材料: キムチ、水、がらスープの素、酒、卵

ミニ食パン*自家製天然酵母で

中種を使ったミニ食パン♪パウンド型で焼きました。(型を使わず、成形して丸パンにもでき ...
材料: 牛乳、強力粉、中種(元種)、きび砂糖、マーガリン、塩、※牛乳の代わりに

大根のサワー漬け@塩麹

酢・塩麹で健康に!野菜なんでも♪簡単に出来るサワー漬け☆常備しておくと便利です☆
材料: 大根、酢、きび(白)砂糖、塩麹

絶品!牛肉コロッケ

作り方はシンプル☆食べ過ぎ注意! 翌日も美味しい☆ウスターソースで♪
材料: 牛薄切り肉、じゃがいも、玉ねぎ、サラダ油、ナツメグ、塩こしょう、小麦粉・卵・パン粉

ガッツリ焼き鳥丼!!

「ハラ減ったぁ!」…腹ぺこ撃沈の丼です♪(*^o^*)/
材料: 鶏もも肉、塩こしょう、酒、*砂糖、*めんつゆ(2倍稀釈)、*水、もみ海苔・刻みネギ・ ...

金時豆煮@塩麹

圧力鍋で、うまく煮えました♪普通の塩なら小匙1で。うずら豆でも同様に出来ました☆白花 ...
材料: 金時豆(うずら豆・白花豆・紫花豆)、きび(白)砂糖、塩麹、水

シンプル焼きそば♪旅の思い出

やみつきになる素朴な味です☆
材料: 焼きそば麺、豚こま、青ねぎ(にら)、もやし、塩こしょう、ウスターソース、しょうゆ、湯 ...