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ノンフライヤーでふっくら手作りさつま揚げ
豆腐とはんぺんたっぷりの、ふわふわヘルシーさつま揚げ（鹿児島では、つき揚げ）ノンフラ
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材料：
白身魚（皮なし）、木綿豆腐、はんぺん、生姜（チューブ）、片栗粉、だし醤油、砂糖、人参
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プロ直伝サーロインステーキの焼き方
お中元に頂いた、高級らしき霜降りサーロインを美味しく焼きたくてプロの友達に美味しい焼
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材料：
サーロインステーキ肉、ステーキ用あるいはクレイジーソルト、ニンニク、牛脂（あるいは油
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韓国風牛そぼろ☆常備菜 ビビンバにも
ニンニクと醤油の相性抜群。そのまま熱々ご飯にかけても、ビビンバに添えても！ラップで小
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材料：
牛ひき肉、☆しょうゆ、☆砂糖、☆ごま油、☆おろしにんにく（チューブ可）、☆すりごま
マグロのポキ☆食べるラー油で簡単ハワイ
特売のマグロのお刺身。食べるラー油とだし醤油で和えたら・・・ハワイのポキみたい！子供
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材料：
マグロ（お刺身用）、青ネギ、☆食べるラー油、☆レモン汁、☆だし醤油
ダイエット・ミートソース☆作り置き大容量
安売の合挽き肉でもしっかり脂を切れば、嫌な臭みも消えるしカロリーオフの節約メニュー！
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材料：
合いびき肉、ホールトマト缶（カット）、☆玉ねぎ、☆人参、☆しいたけ類、☆ブロッコリー
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トロトロ牛すじ煮の韓国風どて煮☆圧力鍋
赤味噌がないから、普通の味噌とコチュジャンを使い名古屋名物どて煮をピリ辛で！隠し味は
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材料：
牛スジ肉、だいこん、こんにゃく、☆水、☆好きなお味噌（我が家では白味噌と麹味噌の合わ
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ごはんがススムこってり豚キムチ☆味噌味
マヨネーズで炒めて、味噌で仕上げる、こってり豚キムチ！ご飯にも、ビールにも、ワインに
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材料：
豚バラ肉（焼肉用など）、キムチ、マヨネーズ、ごま油、★味噌（お好みの）、★ワインまた
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少しの牛肉でも豪華☆焼肉松花堂弁当ランチ
焼肉屋のお土産で頂いたちょっとだけの特上霜降り肉。野菜と料理したり上げ底して増量しお
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材料：
たれに漬込 霜降りカルビ、玉ねぎ、冷凍いんげん、キュウリ（上げ底用）、脂多め薄切りロ
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鶏手羽元のチキントマト煮☆圧力鍋で簡単
前日の夜にお鍋に材料を入れて、タイマー加熱するだけ。クレイジーソルトを使えば簡単。忙
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材料：
鶏手羽元、ハムあるいはベーコン、玉ねぎ、ニンニク、赤ピーマン（パプリカ）、オリーブオ
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冷凍保存でも美味しい☆ドライカレー
多めに作って残りを冷凍すると便利なドライカレー。脂をしっかり出してバターを後乗せにす
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材料：
牛豚合挽き ひき肉、玉ねぎ、カレー粉、小麦粉、★水、★コンソメキューブ、★トマトケチ
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