「お料理大好きな会社経営者ママです!仕事が忙しくて平日はあまり子供と一緒にいられ ...

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キュウリと茗荷のさっぱり夏カレー&素麺

夏にぴったり!ルーは使わずカレー粉を使っているので、ダイエットにもOK!ご飯も良いで ...
材料: 豚ひき肉、キュウリ、玉ねぎ、茗荷、☆生姜みじん切り、☆みりん、☆カレー粉、☆柚子胡椒 ...

山菜のコシアブラでコシアブラベーゼ

山菜のコシアブラ。天ぷら以外に食べられないかと、ジェノベーゼ風のスパゲッティ—にして ...
材料: コシアブラ、カシューナッツ、ニンニク、オリーブオイル、塩、ゆでる用の塩水(2%)、ス ...

発酵させて本格的!赤酢でらっきょう漬け

塩ラッキョウを作り、発酵させてから塩抜きして甘酢に漬け込むので少し手間がかかりますが ...
材料: らっきょう、あら塩、水、赤トウガラシ、赤酢、水、砂糖、赤トウガラシ

レンチンが美味しい明宝ハム&明方ハム

電子レンジでチンするだけ。焼くより簡単なのに、豚の味が凝縮されて美味しい!あっという ...
材料: 明宝ハム(あるいは明方ハム)、日本酒

あさり&キャベツのアーリオ☆辛ラーメン

アサリとキャベツをニンニクとオリーブオイルで炒めて、パスタじゃなくて辛ラーメンにした ...
材料: 辛ラーメン、アサリ、キャベツの葉、ニンニク、オリーブオイル、塩、胡椒

ラーメンスープ でクレソン冷製ポタージュ

食べ終わった後の塩ラーメンのスープに、牛乳を加えて冷やすだけの簡単・冷製ポタージュス ...
材料: サッポロ一番塩ラーメン、クレソン、牛乳、レモン、お好みのハーブ

炊飯器でエスニックオムライス☆海南鶏飯風

超簡単!材料を炊飯器に入れてスイッチオン!薄焼き卵を添えれば、ボリューム満点カオマン ...
材料: 鶏(ももorムネ)、米(あれば長粒米)、☆水、☆カゴメトマトケチャップ、☆スイートチ ...

液みそで簡単 豆腐の味噌漬け

わざわざ味噌に味付けして練ったりしなくても、液みそなら直接かけるだけで食材が簡単に味 ...
材料: 豆腐(絹)、マルコメ 液みそ 料亭の味

ヨーグルトメーカーで簡単☆水キムチ

ヨーグルトメーカーともち粉で簡単、短時間で水キムチができます。発酵補助の糖分用にイチ ...
材料: キャベツの葉、人参、胡瓜、塩(塩もみ用)、☆水、☆生姜うすぎり、☆鷹の爪、☆上新粉( ...

キュウリのこぶおろしでさっぱり酢の物

キュウリのこぶおろしを作っておけば、あっという間に簡単酢の物。もう一品欲しい時に便利 ...
材料: 乾燥わかめ、きゅうり、ヤマサ昆布つゆ、酢、すりごま
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