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棒棒鶏☆バンバンジー
胸肉の茹で方と下味がポイント
材料: 鶏胸肉(小さ目)、A酒、A水、A塩、A砂糖、Aネギ(青い部分)、A生姜スライス、B焙
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大根と柿の蜂蜜柚子漬け
柿を加えた柚子大根
材料: 大根、塩、柿、柚子 皮、柚子 果汁、A蜂蜜、カンタン酢
柿と大葉のマカロニサラダ
柿と大葉がアクセント、いつもとちょっと違うマカロニサラダ
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スモーク牡蠣のカリフラワームース
ムースと出汁ジュレの優しさとスモークオイスターのコントラスト
材料: A追いがつおつゆ2倍、Aみりん、A水、クックゼラチン、カリフラワー、玉ねぎ、サラダ油
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サツマイモの入ったカポナータ
付け合わせに使える、小さ目野菜のトマト煮
材料: さつまいも、にんじん、Aピーマン、A赤パプリカ、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、茄
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セロリのラーパーツァイ風
ちょっと中華風なセロリの浅漬け
材料: セロリ、塩、カンタン酢、花椒パウダー、ごま油
長芋と胡瓜のチョレギドレッシング和え
長芋ときゅうりの角切りチョレギサラダ
材料: 長芋、胡瓜、大葉、Aチョレギサラダドレッシング、A白炒り胡麻、A胡椒
胡瓜と長芋のわさびマヨ和え
胡瓜と長芋をわさび醤油マヨで和えるだけ
材料: 胡瓜、長芋、大葉、Aマヨネーズ、Aわさび、A醤油、Aミックスペッパー
イチジクとさつまいものサラダ
イチジクとさつまいものサラダ
材料: さつまいも、Aはちみつ、A砂糖、Aレモン果汁、A塩、イチジク、ベビーチーズゴルゴンゾ
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ヤンニョムチキン
胸肉でヤンニョムチキン
材料: 鶏胸肉、Aマヨネーズ、Aおろしにんにく、A生姜汁、A胡椒、Bコチュジャン、Bケチャッ
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