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豆苗玉子炒め
豆苗と卵の簡単中華炒め。
材料: 豆苗、卵、A塩、A醤油、A砂糖、サラダ油、ごま油、Bオイスターソース、B紹興酒、Bが
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サツマイモのバター金平
バター醤油がポイント。
材料: さつまいも、砂糖、みりん、醤油、バター
プチトマトのマリネ
ワインのおつまみや付け合わせに。
材料: プチトマト(中)、調味酢、レモン果汁、クレイジーソルト、ハチミツ、オリーブオイル
ピーマン柚子胡椒
柚子胡椒の香りと辛味がポイントの揚げ浸し。
材料: ピーマン、柚子胡椒、すし酢、めんつゆ(2倍濃縮)、揚げ油
ホタテのクラムチャウダー
ホタテを使ったチャウダー。
材料: ホタテ貝柱、玉ねぎ、じゃがいも、エリンギ、人参、市販のコンソメ、バター、ローレル、牛
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