離乳食や学校給食、食生活改善推進員メロンの会が考案したおいしいレシピを紹介します。ぜひご家庭で...
マカオ式チーズトースト
甘じょっぱいチーズトッピングが特徴的。Macao Cuisine Databaseか
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材料：
食パン(6枚切り)、★チーズ(ピザ用)、★バター、★コンデンスミルク、★卵黄、マスタ
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マカオ式チキンカレー
スパイスとココナッツミルクが香るカレー。Macao Cuisine Database
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材料：
鶏手羽先、油、玉ねぎ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、★カレーペースト、★カレ
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ポルコバファサー(豚のターメリック風)
ターメリックに漬け込んだ豚肉料理。Macao Cuisine Databaseから
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材料：
豚肉、★ターメリックパウダー、★カレー粉、★コリアンダーパウダー、★ニンニク（薄切り
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ポルトガル式ソーセージ
簡単な材料で作れるソーセージを紹介します。Macao Cuisine Databas
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材料：
牛肉、豚の脂身（ラードではない）、ナツメグパウダー、乾いた食パン(8枚切り)、パセリ
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フェイジョアダ（豆の煮込み）
ブラジル発でポルトガル語圏の国で人気の料理。Macao Cuisine Databa
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材料：
牛スネ肉、鳥もも肉、チョリソー（薄切り）、エシャロット（みじん切り）＊、にんにく(み
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マカオ風ステーキ（ビフェ・ア・マカオ）
ステーキといっても普通のステーキとも焼肉とも違う、マカオの肉料理に挑戦してみましょう
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材料：
牛肉(ステーキ肉)、★にんにく(みじん切り)、★わけぎ（みじん切り）、★生姜(みじん
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プディムデオーヴォス(卵のプリン)
シンプルな材料で作れるプリンです。Macao Cuisine Databaseからド
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材料：
★卵、★バニラエッセンス、★砂糖、牛乳、生クリーム、白砂糖、水
