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白インゲン豆と豚肉のシチュー
いろんな豚肉の旨みが豆に染み込み、栄養もたっぷり。スペイン風の豆シチューです。
材料：
* 白インゲン豆(乾燥)、* 豚バラブロック、* チョリソかソーセージ ※手順⑦⑧参
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タコのマルミタコ(いも・トマト煮)
タコ×じゃがいも×パプリカ風味の組み合わせが美味しい、スペイン・バスク地方の料理。
材料：
オリーブ油、にんにく、玉ねぎ、ピーマン(緑/赤、どちらでも)、完熟トマト、タコ(茹で
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りんご・干しイチジクのストゥルーデル
ドライフルーツとナッツを入れて、さっくり甘く香ばしいアップルパイ♪北イタリアの家庭の
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材料：
無塩バター、薄力粉、強力粉、塩、卵黄、冷水、無塩バター、パン粉、* りんご、* レー
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