いろいろな地域の料理を作ったり、あまり馴染みのない食材を試すのが好きです。と同時 ...

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手作りかた焼きそば+ベビースター風

海外でかた焼きそばが手に入らないときは自作で。揚げたては特にサクサク香ばしい♪
材料: 市販の細い卵入り乾麺(chinese egg noodle/chow mienなど) ...

牛肉とズッキーニのタジン

軟らか牛肉とズッキーニ+ほんのり香るハーブ&スパイスが食欲をそそります。
材料: 牛肉(大きめ角切り)、玉ねぎ、トマト 1個、もしくはトマト缶、にんにく(すりおろし) ...

トマトシャーベットのガスパチョ

ひと手間かけて、ひんやり冷たいお洒落レストラン風のガスパチョ。
材料: 完熟トマト、▲ ピーマンか赤パプリカ、▲ きゅうり、▲ 玉ねぎ、黒こしょう、パン、△ ...

にんにく増量ペペロンチーノ

かたまりにんにくがごろっと、存在感あふれるパスタです。
材料: オリーブ油、にんにく、鷹の爪、塩、お好みのパスタ、パセリか青ネギ

フォークで卵白の泡立て

ハンドミキサーや普通の泡立て器がなくても、フォークがあれば意外と簡単にメレンゲができ ...
材料: 卵白

バジルと白インゲン豆のライスサラダ

余りご飯で簡単♪バジルの風味でさっぱり食べられます。
材料: 冷ご飯、バジルペースト、白インゲン豆(水煮)、ツナ缶、玉ねぎ(あれば紫)、* 塩、* ...

スペイン風トマトソースのパスタ

炒めた野菜をピューレにして、お子さんもきっと喜んで食べてくれるパスタ。
材料: 鶏か豚肉(一口大)、オリーブ油、玉ねぎ、にんにく、パプリカパウダー、トマト缶(ピュー ...

牛肉としし唐のキーマカレー

カレー粉もしくはスパイスで作る、簡単・美味しい・しっかり辛いキーマです。 夏におすす ...
材料: サラダ油、しし唐、鷹の爪(種を取る)、玉ねぎ、生姜すりおろし、にんにくすりおろし、カ ...

色鮮やか★ビーツのガスパチョ

暑~い夏におすすめ。見た目にも体にも嬉しい、飲むビタミン&ミネラルのガスパチョです。
材料: 完熟トマト、ビーツ(蒸すか茹でたもの)、赤パプリカ、きゅうり、玉ねぎ、にんにく、クミ ...

チーズ・胡桃・セロリのサラダ

小さく切ったチーズ・胡桃・セロリをオリーブ油と酢でさっぱり味つけ。おつまみにどうぞ。
材料: お好みのチーズ、セロリ、胡桃、オリーブ油、酢(あれば白ワインビネガー)、パセリのみじ ...