いろいろな地域の料理を作ったり、あまり馴染みのない食材を試すのが好きです。と同時 ...

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ドライフルーツとオートミール入りクッキー

全粒粉入りの生地にオートミールとドライフルーツ、ナッツを散りばめた、優しい甘さのさっ ...
材料: バター(無塩)、ココナッツオイル、きび砂糖、塩、溶き卵、薄力粉、全粒粉、◆ドライフル ...

ルッコラと焼きじゃがサラダ

ガーリック味の焼きじゃがをルッコラや玉ねぎ、酢と和えてさっぱり。
材料: じゃがいも、オリーブ油、塩、ガーリックパウダー、ルッコラ、玉ねぎ(あれば紫か新)、( ...

キャベツやいろいろ野菜のアチャール

野菜をさっと炒めてスパイスや酢で和えた簡単な浅漬け。箸休めやつけ合わせに、パンに挟ん ...
材料: サラダ油、マスタードシード、◆鷹の爪、◆にんにくすりおろし、◆ターメリックパウダー、 ...

ハリッサとライムで柚子胡椒風

柚子もない、青唐辛子もない。でも柚子胡椒のようなソースが少しほしいときに使えます。
材料: ハリッサ、ライムかレモンの皮(すりおろし)

全粒粉入りチョコナッツクッキー

全粒粉入りの生地にチョコとナッツを加えた、素朴な味のさくさくクッキー。
材料: バター(無塩)、ココナッツオイル、きび砂糖、塩、溶き卵、薄力粉、全粒粉、重曹、◆チョ ...