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ホエーご飯でツナ＆アンチョビサラダお握り
ホエーで炊いたご飯はもっちり少し酸味があり、ライスサラダ風にするといい感じ。さっぱり
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材料：
米、キヌア(米でもok)、水、ホエー(水切りヨーグルトの副産物)、塩、ツナ缶、アンチ
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厚切りトマトの冷製カプレーゼ
夏に嬉しい♪よーく冷やしたトマト・モッツアレラ・バジルのサラダ。極薄切りにんにくが決
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材料：
トマト、にんにく、バジルの葉、モッツアレラチーズ、レモン 1/2個、もしくはレモン汁
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緑の冷菜のマサラ・パパド
おつまみや前菜に、ベジタリアンに。すっきり爽やかな冷菜をパパド(インドの豆せんべい)
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材料：
きゅうり、塩、パクチー、青ネギ、青唐辛子の酢漬け、オリーブ油、白ゴマ、パパド
ラム肉のクレオール風煮込み
各国のいろんな調味料やスパイスを混ぜた煮込み。どこかで食べたことあるような、ないよう
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材料：
玉ねぎ(みじん切り)、ラム肉かマトン、◆ブランデーかお好みのお酒、◆醤油、◆黒酢か赤
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さつま芋のオーブン焼き セージバター風味
甘いさつま芋に香ばしいハーブとナッツを合わせ、バターで風味づけしました。
材料：
さつま芋、オリーブ油、塩、ひまわり/南瓜の種、ピーナッツなど、セージ、バター
セージ・ミント・レモン風味のハーブティー
すっきりした香りでリラックス、カフェインなしのハーブティー。そのまま飲んでもよし、お
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材料：
セージの葉、ミントの葉、レモンバーベナの葉(レモンバームの葉でも)
白アスパラガスと温泉卵のサラダ
美味しい白アスパラガスが手に入ったら、こんなシンプルなサラダはいかがでしょう。
材料：
白アスパラガス(生でも缶でも)、塩、レタス、温泉卵(できれば硬め)、◇酢(あれば白ワ
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