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モーリシャス風ビーツのサラダ
茹でたビーツやじゃがいもを切ってドレッシングで和えた簡単サラダ。作り置きにも◎
材料：
◆ にんじん、◆ ビーツ、◆ じゃがいも、◆ 酢、◆ 塩、玉ねぎ、浅葱、◇ 塩、◇
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豆鼓入り家常豆腐
豆鼓があれば！家にある材料でできる焼き豆腐の炒め煮。食べ応えがあり、素(ベジタリアン
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材料：
水切りした木綿豆腐、片栗粉かコーンスターチ、サラダ油、人参(薄切り)、ピーマンかしし
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さやいんげんと挽肉の豆鼓炒め
豆鼓の味を活かした簡単な炒めもの。いんげんの代わりに十六ささげでもok。
材料：
さやいんげん、サラダ油、にんにく(みじん切り)、鷹の爪(種を除いて小口切り)、豚か合
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