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基本的には休みの日に有り合わせで作ることが多いです。安くて簡単、栄養バランスもそ
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基本的には休みの日に有り合わせで作ることが多いです。
安くて簡単、栄養バランスもそこそこを目指します。
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懐かしい、きりいかの佃煮♪
子供の頃よく食べた記憶のいかの佃煮。売っていないので、作ってみました。似たような味に
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材料: きりいか、醤油、みりん、酒、砂糖、煎り胡麻(白)
軟らかい、するめいかの煮付け♪
するめいかが安かったので、軟らかく煮付けてみました。分かりやすい分量で備忘録として。
材料: するめいか(小ぶり)、しょうゆ、酒、みりん、砂糖
ひいかの煮付け!備忘録。
スーパーで「ひいか」なるものを見つけ、買ってみた。ただの小さいイカという感じで煮付け
...
材料: ひいか、※水、※しょうゆ、※酒、※みりん、※砂糖
鯖の味噌煮(分かりやすい分量で)♪
娘が何気に好きらしく、忘備録を兼ねて渾身の味噌煮です。
材料: 鯖の切り身、味噌、みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆水
さばの水煮缶で、そぼろ♪
非常時の備蓄の缶詰のローテーション。さばの水煮缶でそぼろを作ってみました。
材料: さばの水煮缶、しょうが(チューブ)、☆醬油、☆砂糖、☆みりん、☆酒
節約!簡単!美味しいぶり大根♪
普段は何気なく作っていますが、美味しく出来た時、子供たちにでも作れるように、分かりや
...
材料: ぶりのあら、大根、砂糖、酒、みりん、醤油、水、だし昆布
これいける!マグロの血あいの甘辛煮。
マグロのあらを買ったときに大量にある血あい。栄養価はあるらしいので、何とか食べやすく
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材料: マグロの血あい、酒、しょうゆ、水、しょうが(すりおろし)、砂糖
自家製ツナを作ってみた♪
ツナ缶は好きでよく買うのだけど、これまたよく買うマグロのあらで作れないかなと思って作
...
材料: マグロのあら、塩、ローリエの葉、にんにく、オリーブオイル
漁師のカレイの煮付け(備忘録)
子供の頃に食べた煮付けの味(甘くない)が、今でも好き。 でも、この作り方は一般的では
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材料: カレイの切り身、酒(料理酒でも)、醤油、水
簡単!マグロの漬け!残り物のお刺身にも!
お刺身を買い過ぎて、残ることありませんか?そんな時はこれが活躍します。是非、お試しを
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材料: マグロの刺身(他の物でも)、酒、みりん、醤油
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