基本的には休みの日に有り合わせで作ることが多いです。安くて簡単、栄養バランスもそ ...

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簡単!中華料理店の味!豆苗の炒め物♪

野菜嫌いの子供達に食べさせる為に、食べ易い味付けで作りました。
材料: 豆苗、油、丸鶏ガラスープの素

家庭の味。切干大根の煮物

栄養価の高い切干大根。自分で作れないかと思って。
材料: 切干大根(戻し汁は使用)、人参、しいたけ、油揚げ、酒、砂糖、しょうゆ、みりん、だし

鯖の味噌煮(分かりやすい分量で)♪

娘が何気に好きらしく、忘備録を兼ねて渾身の味噌煮です。
材料: 鯖の切り身、味噌、みりん、☆酒、☆砂糖、☆醤油、☆水

お手軽!簡単!ポテトサラダ♪

サラダが体にいいのは分かるけど、何気に高い。娘の好きなポテトサラダを作れないかと思っ ...
材料: じゃがいも、たまねぎ、人参、きゅうり、ハム、マヨネーズ、砂糖、酢、塩コショウ、醤油

簡単!ピーマンの肉詰め!(備忘録)

野菜嫌いな子供達を、取り敢えず食べられるように。
材料: 豚挽き肉、卵、ピーマン、醤油、パン粉、牛乳、塩コショウ、玉ねぎ

家庭の味。かぼちゃの煮物

簡単に出来るものは、家庭で作りたい。そんな思いで。
材料: かぼちゃ、だし、砂糖、みりん、しょうゆ

黒鯛(チヌ)の煮付け

滅多に売っていない黒鯛。たまたま見つけたので、煮付けにしてみました。
材料: 黒鯛、生姜、酒、水、醤油

鯛のあら煮

身体に良い魚を子供達に食べさせたくて、日々考えています。
材料: 鯛の頭、酒、水、砂糖、みりん、醤油、木の芽(今回は山椒)

小鯵の南蛮漬け

魚嫌いな子供達に食べて貰おうと思って作りました。
材料: 小鯵、☆醤油、☆酢、☆水、みりん、砂糖、赤唐辛子、小麦粉、油

冷めても美味しい!そぼろ。

何かと重宝するそぼろ。多めに作って冷凍保存も可能です。
材料: 牛豚合挽肉、玉葱(みじん切り)、☆醤油、☆砂糖、☆みりん、☆酒