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かぼちゃの馬車に乗ったモッツァレラ
馬車に乗ったモッツァレラ(モッツァレラ・イン・カロッツァ)を小さなブリーに置き換え、
...
材料：
チーズ(ミニブリーチーズまたはミニモッツァレラチーズ)、食パン、牛乳、アンチョビペー
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魔女のヴィシソワーズ
魔女が作るような、真っ青なポタージュ。
レモンを搾ると、次第に血のように赤く染まって
...
材料：
玉ねぎ、じゃがいも、オリーブオイル、コンソメスープ、牛乳、塩、白胡椒、レモン、バタフ
...
生しらす沖漬け クリームチーズのカナッペ
日本酒のアテの生しらすの沖漬けに、クリームチーズが加わることで、マイルドで洋酒にも合
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材料：
酒、本みりん、醤油、生しらす、生しらすの沖漬け(上記で作ったもの)、クラッカー、クリ
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稚鮎のオイルサーディン風
稚鮎のほろ苦い風味が和の雰囲気を醸し出す、絶品おつまみ。
そのままつまみとしていただ
...
材料：
稚鮎、オリーブオイル、ローリエ、唐辛子、ローズマリー、にんにく、マスタードシード、塩
