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【せり鍋風】ゴッコ汁【ゴッコの捌き方】
冬の味覚「ごっこ （ホテイウオ）」の捌き方です。
アンコウのようなぷるぷるの身に、プ
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材料：
ゴッコ （ホテイウオ）メス、塩、酒、せり、しいたけ、焼き豆腐、醤油ベースのスープ（お
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生マッシュルーム寿司 【野菜寿司】
生マッシュルームの野菜寿司。
バルサミコ入りの酢飯のほどよい甘みと酸味が生のマッシュ
...
材料：
酢飯、ホワイトマッシュルーム、大葉、結晶塩、色止め酢水(米酢 : 水)
イチゴの冷製カルボナーラ【フルーツ料理】
とっても可愛いフルーツパスタです。
イチゴ一会なおもてなし料理にいかがですか？
材料：
カッペリーニ、ファルファッレ、パスタ塩ゆで用の塩水、キャベツ、バター、牛乳、生ハム、
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