カテゴリ
1/2 ページ
次へ»
圧力鍋1分の崩れないラタトゥユ
圧がかかって１分で火を止めた後も圧が料理を続けます。それぞれの野菜を崩さずうまみを閉
...
材料：
茄子、ピーマン、プチトマト、ズッキーニ、にんにく、塩、オリーブオイル、酒、パセリor
...
分離しない★豆乳でクリーム鮭パスタ
豆乳は沸騰させると分離しやすいですが、片栗粉を混ぜて、かき混ぜながら火を通すと、分離
...
材料：
●豆乳、●片栗粉、●味噌、オリーブオイル、大蒜、玉葱、鮭、小松菜(or法蓮草)、浄水
...
ビーガンの粗みじん大豆でミートソース
基本のソース★食感が挽肉★大豆ミートがなくても大豆水煮でOK★たくさん作って小分けで
...
材料：
●大蒜、●玉葱、●人参、●セロリ、オリーブオイル、塩胡椒、浄水、大豆水煮、ホールトマ
...
レンジで屋台風★オリーブオイル塩やきそば
先にレンジで水分を飛ばした麺が、よく炒めた屋台のやきそばみたいで美味い★油少なめでも
...
材料：
焼きそば用麺、EVオリーブオイル、玉葱、大蒜、人参、キャベツ、●塩胡椒、●顆粒かつお
...
＊雪見鍋＊ミキサーでおろし簡単＊
鍋が煮えたら、おろした大根をかけて一煮立ち＊おろしが入るといつもの鍋が別物でうま〜＊
...
材料：
浄水、昆布、干椎茸、人参、長ネギ、白菜、鮭、酒（or白ワイン）、大根、浄水、酢みそ(
...
大豆ミートとレンズ豆のボロネーゼ
野菜たっぷりビーガンのミートソース。肉を使ってないとは思えない深みは、とんかつソース
...
材料：
浄水、塩、大豆水煮(or大豆ミートミンチ)、レンズ豆、パスタ、大蒜、●玉葱、●きのこ
...
飛魚の一夜干しと獅子唐の塩パスタ
魚は干す事で少し発酵して旨味が倍増している。アンチョビの代わりにアレンジ★バジルと大
...
材料：
飛魚（あご一夜干し）、獅子唐、ピーマン、小松菜、玉葱、酒（or白ワイン）、ジェノベー
...
ひよこ豆とアーモンドの呉汁煮込みうどん
大豆のかわりに、ひよこ豆とアーモンドで濃厚呉汁できました☆コーンも入れて少し洋風な呉
...
材料：
アーモンド（蜂蜜漬）、だし汁、ひよこ豆水煮、長ネギ、生姜、酒、出汁つゆ、うどん、キャ
...
鍋1つで★なめことオクラのとろりんパスタ
きのこの味を煮だしながらパスタを茹でます。なめことおくらのネバネバソースがからまって
...
材料：
大蒜、玉葱、オリーブオイル、ピーマン、なめこ、■塩、■味噌、■酒、浄水、パスタ、おく
...
茄子の大蒜炒めと青じそ胡瓜のぶっかけ素麺
冷やしたつゆをぶっかけてヒンヤリ頂きます。にんにく胡麻油で炒めた茄子が香ばしくて、青
...
材料：
素麺、浄水、昆布＋干椎茸＋あごor煮干、ほんだし、酒、塩、醤油、茄子、ピーマン、大蒜
...
