田舎の山のうえにあるお家で、毎日ゆるーっと料理をつくってます。

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超簡単♪ 茄子としその辛子醤油漬け

とっても簡単にあっさり箸休めな1品ができあがります♪ ちなみに左のお写真の一番手前が ...
材料: なす、しそ、塩、☆めんつゆ、☆水、☆和辛子

バジル風味のライ・フーガス

本来のフーガスのばりばりな食感が少し苦手で、むっちりしっかりとしたライ麦生地を使った ...
材料: ☆準強力粉、☆ライ麦粉、☆イースト、☆塩、☆水、打ち粉用の細引きライ麦粉(もしくは強 ...

冷凍木綿豆腐がコツ♪ ふんわり旨み肉団子

お肉の旨みと干し貝柱の濃縮されたエキスが一気に味わえる、ふんわり肉団子です♪ お豆腐 ...
材料: 牛豚合挽肉、木綿豆腐、たまねぎ、干し貝柱、醤油、砂糖、塩、片栗粉、全卵、揚げ油

【糖質オフ♪】ツナのガーリック・ステーキ

超手軽にできる糖質オフレシピです♪ ダイエット中の人はもちろんのこと、お酒のおつまみ ...
材料: まぐろ、にんにく、オリーブオイル、醤油、胡椒、ベビーリーフ

オレガノとチーズのお手製クラッカー

ホームパーティーの前菜としてももってこいのクラッカーです。オレガノとチーズの香りがな ...
材料: ☆薄力粉、☆片栗粉、☆砂糖、☆GABANオレガノ、☆粉チーズ、☆コショウ、サラダオイ ...

赤いウインナーを簡単においしくする方法

懐かしい昭和の味!赤いウインナーをたった3分の工夫で1ランクおいしくできるポイントで ...
材料: 赤いウインナー、ケチャップ、オイスターソース、サラダオイル

甘みたっぷり、タイのコブ締め

簡単に作れるお客様へのおつまみを探していて発見。手順を少し改良しています。
材料: タイ、塩、酢、水、昆布

柚子胡椒入り・イカのネギ塩辛

スーパーで買うより何倍もおいしいイカの塩辛です。新鮮なイカが手に入ったら、ぜひ試して ...
材料: いか、ネギ、柚子胡椒、塩

イカと野菜の和サラダ風和え物

家飲みのときに、簡単に作れておいしくいただけるつまみがほしくて、作りました。
材料: イカ、キャベツ、にんじん、長ネギ(白い部分)、しそ、三つ葉、砂糖、みそ、マヨネーズ、 ...