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ミシャコ
のキッチン
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食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ること
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食材は1週間分まとめ買いをします。
それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。
それと時短の為の工夫が好きです。
毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。
週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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ふりかけ&海苔の月見丼
忙しい朝にチャチャっと丼物で栄養を! ご飯を炊いたら、1分で完成。
材料: 白米、海苔、卵、ふりかけ
ホット ピーナッツバターミルク
寒くなってきた季節に、心も体も暖まる、ほんのりピーナッツの甘さが香るホットミルクです
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材料: 牛乳、ピーナッツバター
ブリと豆苗のサラダ
オリーブオイルのかかった焼きぶりです。 豆苗とも良く合います!
材料: ぶりの切り身、豆苗、◼塩コショウ、◼オリーブオイル、◼塩麹、◼パプリカ
トマトとイカのイタリアン炒め
ニンニクの効いた、イタリアンの定番、イカとトマトのオリーブオイル炒めです。美味しい!
材料: トマト、イカ、◼にんにくチューブ、◼白ワイン、◼オリーブオイル、◼ローズマリーの葉、
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セロリたっぷり雲呑スープ
セロリのエキスがスープに染み出た、とっても美味しい雲呑スープ。セロリが苦手な方も、こ
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材料: セロリ、豚挽き肉、ワンタンの皮、小葱、◼塩コショウ、◼コンソメの素
豚肉の味噌生姜焼き
普段の生姜焼きを味噌味にし、バリエーションを新たに!野菜との相性も抜群です。 一つの
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材料: 豚バラスライス、人参(千切り)、玉葱、小葱、◼生姜、◼味噌
茹でキャベツの昆布茶和え
昆布茶と和えるだけで、こんなに美味しくなるとは、実に簡単で美味しい!
材料: キャベツ(千切り)、◼塩、◼酒、◼昆布茶
鰹刺し身のにんにく醤油
鰹とにんにく醤油の相性、抜群です!
材料: かつお刺し身、小葱、◼にんにくチューブ、◼醤油
大豆、人参、蒟蒻、ひじき、油揚げの煮物
材料、調味料を全て鍋に入れ、3分煮れば出来上がりです。手早く簡単に且つ美味しい!
材料: 大豆の水煮、人参、こんにゃく、ひじき(乾燥)、◼昆布だしの素
骨付き鶏肉とニラのダシダ炒め
ダシダひとつで、味付け完了!のスピーディおかずです。鶏肉、ニラとダシダ、相性バッチリ
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材料: 骨付き鶏もも肉、ニラ、◼韓国ダシダ
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