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体にいいを求めて、作ってみたら美味しかったを記録しておきます。日記のほうには、健
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体にいいを求めて、作ってみたら美味しかったを記録しておきます。
日記のほうには、健康料理のレシピも記録しています。
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そぼろ野菜味噌汁
簡単にお肉のだしが出てうまみがアップ
材料: 豚肉ミンチ、だしの粉、カット野菜(白菜など)、かぼちゃ、しめじ、豆腐、あおさ か わ
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ナスのポン酢あえ
簡単おいしいナス料理です
材料: ナス、鰹節、すだちかゆずのポン酢
すき焼き
娘がおいしかったといったので メモしておきます
材料: 牛肉薄切り、白菜、白ネギ、椎茸、人参、春菊、糸こんにゃく、焼き豆腐、A 砂糖、A
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おせちゆず大根紅白なます人参白滝・油揚げ
見栄えより、味優先。 なますも柚子で作るととたくさん食べてしまいます。
材料: 大根5cm、人参、塩、油揚げ、白滝、干し椎茸、A 椎茸もどしだし汁、A 砂糖、A 醤
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ピーマン、春雨、筍、椎茸、豚肉、卵春巻き
もう、市販の春巻きは食べられない。
材料: 春巻きの皮、豚肉もも薄切り、ピーマン、ゆでタケノコ、人参、干し椎茸、緑豆春雨、卵、A
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小松菜りんご人参バナナ牛乳トマトジュース
ガン予防に抗酸化作用のあるものをスムージーにしました。
材料: 小松菜の葉っぱ、人参、リンゴ、バナナ(完熟)、牛乳、トマトジュース
カレー鶏肉マカロニ玉ねぎじゃが芋グラタン
グラタンにカレー風味を加えて、食欲増進
材料: バター、小麦粉、牛乳、粉コンソメ、カレー粉、塩コショウ、とりもも肉、じゃがいも、玉ね
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いかと玉ねぎと大葉のバター炒め
大葉の風味が食欲をそそります。
材料: いか、玉ねぎ、大葉、バター、ニンニク
キャベツの千切りに大葉、青ジソをプラス
キャベツの千切りにしその葉の千切りを加えると意外に美味しく、栄養アップ
材料: キャベツの葉、大葉、好みのドレッシング
玉ねぎ、大根、胡瓜、ゴマのポン酢サラダ
旦那がリクエストします。苦手な生玉ねぎでもこれなら食べれます。
材料: 玉ねぎ、大根、胡瓜、すりごま、ポン酢
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