調理師。リラクゼーションセラピスト。お手軽料理から、保存便利な煮込み料理まで、毎 ...

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筍と、ニラもやしの酢味噌

筍料理のレパートリーに。とても簡単でさっぱりいただけます♪
材料: 筍水煮、もやし、ニラ、茹で用の塩、味噌、砂糖、みりん、お酢、お湯、ゴマ油

たけのこヨモギごはん

定番のたけのこご飯に、同じ旬のヨモギの新芽を♪ 香りがたち身体にも嬉しいです(^^)
材料: 筍(水煮)、ヨモギ、アク抜き用糠(又は米)、米、出汁(水と粉末だし少しでも〇)、うす ...

ピーマンとそら豆の温サラダ

レンジでチンだけ!とっても簡単に作れます。そら豆も蒸して食べるのが味が濃くなっておい ...
材料: ピーマン、そら豆、塩昆布、オリーブオイル

あさりと青菜の酒蒸し

春~初夏に♪旬の食材で手軽に美味しく♪
材料: あさり、青菜、にんにく、オリーブオイル、酒

シーフードMIXチリ

冷凍シーフードMIXで、節約!辛口エビチリ風〜♪ スパイスはお好みで辛さ調節してくだ ...
材料: 冷凍シーフードMIX、もやし、にんにく、鷹の爪、花山椒、粉唐辛子、片栗粉、サラダ油、 ...

おばあちゃんのおいなりさん

作り置きしておくと、お弁当やおやつにも♪ 手作りおいなりさんは美味しいです(^^)
材料: 油揚げ、水、醤油(濃口)、みりん、きび砂糖、粉末出汁又は昆布、お米、すし酢

そら豆ごはん

豆ごはん♪スナップエンドウも混ぜてみました☆
材料: 米、そら豆、スナップエンドウ、塩、水

かぼちゃニョッキ

ハロウィンシーズン♪作り置きにして色々レシピに♪
材料: かぼちゃ、水(蒸し用)、小麦粉(薄力又は強力粉)、塩

大人のサラダ

にんにくの香りが大人な感じです。ケールを最近たまにスーパーで見かけますが、生だと苦そ ...
材料: にんにく、オリーブ油、椎茸、塩、サラダケール、グリーンリーフ(レタス)、ツナ、オリー ...

コロコロじゃがコロッケ(キタアカリ)

じゃがいもが熟成されてとても美味しくなっていたので、シンプルにじゃがいもコロッケを♪ ...
材料: じゃがいも(キタアカリ)、水(蒸し用)、塩、バター、ハム、薄力粉、水(ドロ用)、パン ...
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