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アメリカン•ダイナーのマッシュポテト
肉料理の付け合わせに。もちろん単品でも。存在感のあるマッシュポテトです。
材料:
男爵いも、バター、牛乳、生クリーム、顆粒コンソメ、すりおろしにんにく、黒こしょう、ベ
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シェパーズ•パイ
ひき肉と野菜を煮込んでマッシュポテトと一緒に焼き上げる、イギリスの伝統料理です。
材料:
炒め用オリーブオイル、合い挽き肉、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、セロ
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ねぎバター納豆ガレット
いつも食べている納豆が驚きの味に大変身します。
そば粉の生地にはさんでガレットを焼き
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材料:
そば粉(ふるう)、塩、たまご、牛乳、溶かしバター、バター、ねぎ(薄く輪切り)、粒納豆
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あたたかいサラダ。ホットタラモ
市販パスタソースのたらこソースを使ってタラモサラダを作りました。簡単にできて、ほかほ
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材料:
じゃがいも(皮付き•さいの目切り)、ローリエ、バター、酢、玉ねぎ(薄くスライス)、塩
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カレイのムニエル〜ホワイトクリーム添え〜
いつものカレイが、どこかフランスさえ感じてしまう1品です。味の決め手は簡単に作れるホ
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材料:
マガレイ、塩、こしょう、セージ、ドライパセリ、ドライバジル、ローストガーリック、ロー
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野菜も豪快に♪海軍ポトフ
野菜を豪快に煮込み、豚肉ブロックは驚きの柔らかさ♪隠し味も入って、売り切れ御免のポト
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材料:
豚肩ブロック肉(2等分)、塩、水、ブーケガルニ(ハーブ)、皮ごとじゃがいも、玉ねぎ(
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豚キム入りカリフォルニアロール
カリフォルニアロールスタイルにすると見栄えも変わり楽しい食卓になります♪
材料:
ご飯、炒り白ごま、炒める用 ごま油、豚もも薄切り肉、キムチ、すりおろしにんにく、クッ
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コンテチーズ入りバーニャカウダ
多種類の温野菜を、アンチョビとにんにく香るソースにつけていただきます♪
材料:
れんこん(薄く輪切り)、ラディッシュ、アスパラガス(3等分に切る)、ウィンナー、オク
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