キモチがあれば 料理は変わる想いをこめれば 必ず伝わるをモットーに、青森県の港町 ...

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おかひじきとスナップエンドウのツナ和え

パリパリ、しゃきしゃきの食感が楽しい1皿です。ツナで和えることで、さっぱりと食べるこ ...
材料: 水、塩、スナップエンドウ、おかひじき、にんじん、ツナ缶(油切りする)、めんつゆ、顆粒 ...

オクラと大葉の肉巻き

オクラには消化を助け、夏バテ予防の効果が期待されると言われています。 大葉と一緒に豚 ...
材料: オクラ、塩、水、塩、大葉(茎を取る)、豚ロース薄切り、薄力粉、サラダ油、酒、みりん、 ...

アールグレイとチョコチップのスコーン

さくさく、ホロホロのスコーン、卵不使用です♪紅茶にも珈琲にも 牛乳にも合います♪つい ...
材料: 薄力粉、ベーキングパウダー、無塩バター(さいの目切り)、三温糖、生クリーム(牛乳でも ...

やわらか豚肉と茄子の田楽

茄子と豚肉で、ご飯がすすむ1皿です。 田楽味噌は何にでも合うので、我が家では多めに作 ...
材料: 茄子(1.5センチ程の輪切り)、茄子を浸す水、豚肩切り落とし、酒、すりおろし生姜、片 ...

カレイのムニエル〜ホワイトクリーム添え〜

いつものカレイが、どこかフランスさえ感じてしまう1品です。味の決め手は簡単に作れるホ ...
材料: マガレイ、塩、こしょう、セージ、ドライパセリ、ドライバジル、ローストガーリック、ロー ...

ツナと大葉入りゴーヤチャンプルー

お肉が入らなくても食べ応えのあるゴーヤチャンプルーです♪ 大葉入りでさっぱり風味です ...
材料: ゴーヤ、水、塩、ごま油、サラダ油、生姜(薄切り)、にんにく(薄切り)、たまご、ツナ缶 ...

たたききゅうりと鶏肉の、かつお梅和え

梅、めんつゆ、ごま油などで和えたきゅうりと鶏肉の和え物です。 さっぱりしたものが欲し ...
材料: きゅうり、きゅうりの板ずり用 塩、鶏肉(ささ身やムネ肉)、水、酒、ねぎの青い部分、生 ...

メイプル&ソルトプレッツェル

プレッツェルを使った、甘くてしょっぱくて、クセになりそうなお菓子です。 市販のものを ...
材料: ミニプレッツェル(プレーン味)、きび砂糖、バター、メイプルシロップ、バニラオイル、塩 ...

鮭と野菜の土手焼きご飯

鮭入り野菜たっぷりレシピです。 濃厚味噌だれを作ったら、あとは炒めるだけです♪
材料: 鮭(塩が振られていないもの)、しめじ(ほぐす)、まいたけ(ほぐす)、ピーマン(短冊切 ...

冷凍パイシートで作る2種のプチ•キッシュ

パイシートのから焼きは不要のキッシュです。具材は、選ぶのが楽しくなるよう2種類にして ...
材料: 冷凍パイシート、水、《サーモンとほうれん草》、サーモンの刺身(さいの目切り)、サーモ ...