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おかひじきとスナップエンドウのツナ和え
パリパリ、しゃきしゃきの食感が楽しい1皿です。ツナで和えることで、さっぱりと食べるこ
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材料：
水、塩、スナップエンドウ、おかひじき、にんじん、ツナ缶（油切りする）、めんつゆ、顆粒
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オクラと大葉の肉巻き
オクラには消化を助け、夏バテ予防の効果が期待されると言われています。
大葉と一緒に豚
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材料：
オクラ、塩、水、塩、大葉（茎を取る）、豚ロース薄切り、薄力粉、サラダ油、酒、みりん、
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アールグレイとチョコチップのスコーン
さくさく、ホロホロのスコーン、卵不使用です♪紅茶にも珈琲にも 牛乳にも合います♪つい
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材料：
薄力粉、ベーキングパウダー、無塩バター（さいの目切り）、三温糖、生クリーム（牛乳でも
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やわらか豚肉と茄子の田楽
茄子と豚肉で、ご飯がすすむ1皿です。
田楽味噌は何にでも合うので、我が家では多めに作
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材料：
茄子（1.5センチ程の輪切り）、茄子を浸す水、豚肩切り落とし、酒、すりおろし生姜、片
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カレイのムニエル〜ホワイトクリーム添え〜
いつものカレイが、どこかフランスさえ感じてしまう1品です。味の決め手は簡単に作れるホ
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材料：
マガレイ、塩、こしょう、セージ、ドライパセリ、ドライバジル、ローストガーリック、ロー
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ツナと大葉入りゴーヤチャンプルー
お肉が入らなくても食べ応えのあるゴーヤチャンプルーです♪
大葉入りでさっぱり風味です
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材料：
ゴーヤ、水、塩、ごま油、サラダ油、生姜（薄切り）、にんにく（薄切り）、たまご、ツナ缶
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たたききゅうりと鶏肉の、かつお梅和え
梅、めんつゆ、ごま油などで和えたきゅうりと鶏肉の和え物です。
さっぱりしたものが欲し
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材料：
きゅうり、きゅうりの板ずり用 塩、鶏肉（ささ身やムネ肉）、水、酒、ねぎの青い部分、生
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メイプル＆ソルトプレッツェル
プレッツェルを使った、甘くてしょっぱくて、クセになりそうなお菓子です。
市販のものを
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材料：
ミニプレッツェル（プレーン味）、きび砂糖、バター、メイプルシロップ、バニラオイル、塩
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鮭と野菜の土手焼きご飯
鮭入り野菜たっぷりレシピです。
濃厚味噌だれを作ったら、あとは炒めるだけです♪
材料：
鮭（塩が振られていないもの）、しめじ（ほぐす）、まいたけ（ほぐす）、ピーマン（短冊切
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冷凍パイシートで作る2種のプチ•キッシュ
パイシートのから焼きは不要のキッシュです。具材は、選ぶのが楽しくなるよう2種類にして
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材料：
冷凍パイシート、水、《サーモンとほうれん草》、サーモンの刺身（さいの目切り）、サーモ
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