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茄子とゴーヤのお漬物
市販の漬物の素も大好きですが、手作りの漬けだれにチャレンジしてみました。
さっぱりと
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材料：
茄子（5ミリのいちょう切り）、茄子をもむ用 塩、ゴーヤ（ワタを取り、5ミリのいちょう
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ガリバタライスとスタミナおろしステーキ
夏こそスタミナいっぱいの赤身ステーキを♪さっぱりおろしだれでご飯も進みます。
材料：
牛肩ロースかたまり、昆布茶、こしょう、サラダ油、ローズマリー、大根（すりおろす）、す
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ボタン海老の澄まし汁
材料も作り方もシンプル。父の口癖は「余計なものは入れない」とCMのようですが、その意
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材料：
（ボタン）海老、水、昆布醤油、塩、ねぎ（粗みじん切り）、こしょう、大葉（細かくちぎる
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バター＆バジルご飯と夏野菜の和風カレー
和風テイストなルゥに、コクのあるバターライスが合います♪夏野菜でよりさっぱりと食べる
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材料：
炒める用 サラダ油、豚こま切れ肉、玉ねぎ（薄切り）、酒、しめじ（ほぐす）、なす（輪切
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韓国風 豚キムチそうめん
ぴり辛スープのそうめんに、豚キムチをのせて 夏バテ撃退のスタミナそうめんです。
材料：
炒める用 ごま油、豚バラ肉（食べやすい大きさに切る）、にんじん（細切り）、ねぎ（斜め
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