埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたく ...

アーカイブ

1/28 ページ
小松菜と桜エビの煮浸し★汁物の代わりにも
だし汁に桜エビを加え、うま味をきかせることで、薄味でもおいしく食べられます。
材料: 小松菜、桜エビ(乾燥)、だし汁、★しょうゆ、★みりん、★酒、★塩
温やっこのキノコあんかけ★低カロリー♪
キノコは数種類を組み合わせて、うま味をアップさせました。
材料: 絹豆腐、マイタケ、シイタケ、エノキタケ、油、水(a)、酒、しょうゆ、小ネギ、片栗粉、 ...
鶏もも肉の照り焼き★野菜も一緒に♪
鶏もも肉は皮なしを使ってカロリーを抑えています。
材料: 鶏もも肉(皮なし)、酒、おろししょうが、片栗粉、しょうゆ、みりん、ブロッコリー、シメ ...
しっとり!里芋ときのこの炊き込みご飯
埼玉が産出額全国1位※の里芋をたっぷり使った一品です♪※27年農林水産省調べ
材料: 米、里芋、ブナシメジ、シイタケ、小ネギ、★塩、★しょうゆ、★酒、昆布
ブロッコリーの軸の浅漬け
埼玉が産出額全国3位※のブロッコリーを使った一品です♪※27年農林水産省調べ
材料: ブロッコリーの芯、キュウリ、ニンジン、塩、ゆずの皮(もしくはレモンの皮)
長ネギの肉巻きフライ
県の広報紙「彩の国だより」でご紹介!埼玉が産出額全国2位※の長ネギをたっぷり使った一 ...
材料: 長ネギ(白い部分)、豚ばらスライス肉、塩、コショウ、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油、ベビ ...
トロッとおいしい☆里芋グラタン
埼玉県の広報紙「彩の国だより」でご紹介!埼玉が産出額全国1位※の里芋をたっぷり使った ...
材料: 里芋(埼玉県産)、エリンギ、シメジ、玉ネギ、ベーコン、パセリ(みじん切り)、バター、 ...
レンコンの鶏つくね丼★半熟卵のせ♪
レンコンのシャキシャキとした食感、さっぱりとした青シソの風味が楽しめます。
材料: 鶏ひき肉、レンコン、卵(半熟卵用)、★卵、★ショウガ、★片栗粉、★塩、サラダ油、☆砂 ...
リンゴとレーズンのコンポート
リンゴの歯ごたえが良く、はちみつとレモンの程よい甘さが絶妙です。
材料: リンゴ、レーズン(干しぶどう)、水、はちみつ、レモン汁
根菜とキノコのみそ汁
家にあるもので、手軽に作れ、満腹感が得られます。
材料: ダイコン、ニンジン、エノキ、みそ、水、昆布、かつお節
1 2 3 4 5