埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたく ...

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ハロウィンのお野菜パンケーキ
県の広報紙「彩の国だより」でご紹介!野菜たっぷりのパンケーキを、はちみつマヨネーズで ...
材料: カボチャ、卵、牛乳、はちみつ、ホットケーキミックス、サラダ油、ミックスハーブ、ブロッ ...
五彩甘酢漬け★いろいろな野菜をたっぷり
たくさんの野菜を食べることができ、唐辛子の辛味で減塩効果があります。
材料: キャベツ、キュウリ、カブ、ニンジン、セロリ、塩、サラダ油、赤唐辛子、酢、砂糖
豚肉のごまあえ★ビニール袋で減塩♪
ビニール袋を使うと少量の調味料でも味がよく染みます。
材料: 豚肉(肩ロース薄切り)、★ショウガ汁、★しょうゆ、★酒、★砂糖、ニンジン、白ごま、片 ...
磯風味ごはん★カルシウムたっぷり
手軽にたんぱく質、カルシウム、野菜を満遍なく取ることができます。
材料: 米、高野豆腐、ゴボウ、ニンジン、芽ひじき(乾燥)、油揚げ、サヤインゲン、だし汁、桜え ...
レンジで簡単★リンゴのコンポート
電子レンジを利用することで、手軽に作ることができます。
材料: リンゴ、砂糖、酢、シナモン
けんちん汁の豆乳仕立て♪
豆乳のコクでみその量を減らしても薄味にならず、減塩することができます。
材料: ★サトイモ、★大根、★ニンジン、★ゴボウ、★長ネギ、★油揚げ、★こんにゃく、木綿豆腐 ...
白菜とキノコのおひたし★柚子のかほり
調味料にだし汁を加えることで、汁まで飲むことができるあえ物です。
材料: 白菜、シメジ、★だし汁、★酢、★ユズ果汁、★薄口しょうゆ、★砂糖、ユズの皮
サケのマスタード焼き★カラフル野菜添え
オーブンに入れておけばできる、お手軽料理です。
材料: 生サケ、塩、こしょう、酒、ブロッコリー、パプリカ・赤、パプリカ・黄、マヨネーズ、粒マ ...
麦入りご飯★食物繊維たっぷり
麦を加えることで、水溶性の食物繊維を摂ることができます。
材料: 精白米、水、押し麦又はもち麦、水
夏の定番メニュー!すったて
川島町で昔から食べられてきた夏の定番メニューです。暑さ対策にもバッチリ。すったてを食 ...
材料: ゴマ、みそ、玉ネギ(みじん切り)、大葉(みじん切り)、キュウリ(輪切り)、だし汁また ...
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