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埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたく ...

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しっとり！里芋ときのこの炊き込みご飯

埼玉が産出額全国1位※の里芋をたっぷり使った一品です♪※27年農林水産省調べ
材料： 米、里芋、ブナシメジ、シイタケ、小ネギ、★塩、★しょうゆ、★酒、昆布

ブロッコリーの軸の浅漬け

埼玉が産出額全国3位※のブロッコリーを使った一品です♪※27年農林水産省調べ
材料： ブロッコリーの芯、キュウリ、ニンジン、塩、ゆずの皮(もしくはレモンの皮)

長ネギの肉巻きフライ

県の広報紙「彩の国だより」でご紹介！埼玉が産出額全国2位※の長ネギをたっぷり使った一 ...
材料： 長ネギ(白い部分)、豚ばらスライス肉、塩、コショウ、薄力粉、卵、パン粉、揚げ油、ベビ ...

レンコンの鶏つくね丼★半熟卵のせ♪

レンコンのシャキシャキとした食感、さっぱりとした青シソの風味が楽しめます。
材料： 鶏ひき肉、レンコン、卵(半熟卵用)、★卵、★ショウガ、★片栗粉、★塩、サラダ油、☆砂 ...

リンゴとレーズンのコンポート

リンゴの歯ごたえが良く、はちみつとレモンの程よい甘さが絶妙です。
材料： リンゴ、レーズン(干しぶどう)、水、はちみつ、レモン汁

根菜とキノコのみそ汁

家にあるもので、手軽に作れ、満腹感が得られます。
材料： ダイコン、ニンジン、エノキ、みそ、水、昆布、かつお節

柿と水菜のヨーグルトサラダ

ヨーグルトとマヨネーズを合わせることで、塩分を抑えることができます。 柿の甘さとヨー ...
材料： 柿、水菜、ヨーグルト(無糖)、マヨネーズ、塩、コショウ

ナスと桜エビのガーリック炒め

ニンニクの香りと桜エビの香ばしさがアクセントになっています。
材料： ナス、桜エビ(乾燥)、ニンニク、オリーブオイル、塩、コショウ