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スモーク・サーモンとイクラのブリニ
小型パンケーキのカナッペ「ブリニ」は本来、蕎麦粉で作るものだけど、通常の小麦粉を使っ
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材料：
小麦粉（薄力粉）、ベイキング・パウダー、キャスター・シュガー、塩、牛乳、溶き卵、無塩
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スモークサーモンとイクラの親子ココット
オーストラリアでもタスマニア産などのスモークサーモンは高品質で、イクラも入手可能。ス
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材料：
スモークサーモン、イクラ、卵、サワー・クリーム、エダム・チーズのすり下ろし、バター、
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