カテゴリ
1/2 ページ
次へ»
フムス
日本ではまだ一般的ではないものの、中東料理を代表する食べ物のひとつでヒヨコ豆のディッ
...
材料：
ヒヨコ豆（chick peas）の水煮缶、タヒニ（練りゴマ）、レモンの絞り汁、ガーリ
...
クリーミー・マッシュルーム・スープ
一口スプーンを口に運ぶとマッシュルームの風味が凝縮された美味しさが口いっぱいに広がっ
...
材料：
マッシュルーム（大）、タマネギ、ヴェジタブル・ストック、生クリーム、バター、小麦粉、
...
ズッキーニ・グラタン
縦半分に切って中身をスプーンでくり抜いたズッキーニにパン粉やハーブ、チーズを混ぜたも
...
材料：
ズッキーニ、パン粉、パルメザン・チーズ（すり下ろし）、ガーリック（みじん切り）、オレ
...
トマトとバジルの冷製パスタ
極細麺のカペッリーニをトマトとバジルで和えたシンプルな一品は、カクテル・グラスに盛り
...
材料：
カペッリーニ（エンジェル・ヘア）、トマト、バジル、ガーリック、エクストラ・ヴァージン
...
さっぱり美味しいコールスロウ
千切りキャベツに日本のマヨネーズを使うだけでネヴィちゃんいわく「これが一番美味しいコ
...
材料：
キャベツ、日本産マヨネーズ、ホワイト・ヴィネガー（または酢）、塩コショウ
ナスのディップ「ババ・ガヌーシュ」
低カロリー食材の代表格であるナスを練りゴマのタヒニと混ぜ合わせたヘルシーな中東料理の
...
材料：
ナス、タヒニ（練りゴマ）、レモン汁、ガーリック、エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オ
...
黒トリュフのアランチーニ
イタリアのライス・コロッケ「アランチーニ」、黒トリュフが手に入ったらほんの少し加える
...
材料：
リゾット用ライス（Arborio rice）、黒トリュフ（ここでは瓶詰めを使用）、マ
...
ミックスビーンズ缶で玄米ライスサラダ
玄米は普通の白米のように炊いただけではあまり食指を動かされないという人も、サラダにし
...
材料：
玄米、４種類のミックス・ビーンズ、インゲン、紫タマネギ、チェリー・トマト、イタリアン
...
ペスト・ジェノヴェーゼでペンネ・ペスト
バジルと松の実を使ったパスタ用でお馴染みの緑色のソース「ペスト・ジェノヴェーゼ」はペ
...
材料：
バジル、ガーリック、松の実、パルメザン・チーズ、オリーヴ・オイル、乾燥ペンネ、塩
