オーストラリア・シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」(www.japa ...

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アンザック・ビスケット

オーストラリアとニュー・ジーランドを代表する素朴なお菓子、作り方はとっても簡単♪
材料: オーツ麦(Rolled Oats)、乾燥ココナツ(Desiccated Coconu ...

フルーツ・ミンス・パイ

クリスマス・プディングと並んでオーストラリアのクリスマスを代表するスウィーツ、フルー ...
材料: お菓子作り用ミック・スドライフルーツ、ロースト・アーモンド、レモンの皮のすり下ろし、 ...

パヴロヴァ

長年オーストラリアとニュー・ジーランド人たちの間で「うちの国が本家本元!」と熱い議論 ...
材料: 卵白、キャスター・シュガー(なければ粉砂糖)、コーン・フラワー(なければ片栗粉)、酢 ...

焼かない簡単チョコレート・タルト

砕いたチョコ・ビスケットを敷き詰めたタルト型に、溶かした板チョコと濃縮クリームを混ぜ ...
材料: チョコレート・ビスケット、無塩バター、ダーク・チョコレート(板チョコ)、アイシング・ ...

カカオ70%大人のガトー・オゥ・ショコラ

以前のレシピにふと思いついてカカオ70%のダーク・チョコを使ったところ、より大人向け ...
材料: カカオ70%の板チョコ、キャスター・シュガー、無塩バター、卵、ココア・パウダー

丸ごと卵で簡単ガトー・オゥ・ショコラ♪

日本ではガトー・ショコラとしてお馴染みの、小麦粉を一切使わないフランス式の本格的なチ ...
材料: お菓子作り用チョコ、キャスター・シュガー、無塩バター、卵、塩、ココア・パウダー

ピエール・エルメの超簡単レモン・ソルベ

フランスのトップ・パティシエ、ピエール・エルメの超簡単レシピを発見! 4つの材料を同 ...
材料: レモン果汁、水、グラニュー糖、牛乳

レモン・タルト

さわやかなレモン・タルトは、湯せんするだけだから失敗のしようがない簡単スウィーツ♪
材料: レモン、ビスケット(マリーなどプレイン・タイプ)、バター、卵、キャスター・シュガー、 ...

ポルトガル風エッグ・タルト

万人受けする素朴で優しい美味しさの焼き菓子、冷凍パイ・シートがあれば簡単に再現できて ...
材料: 卵黄、キャスター・シュガー(または微粒グラニュー糖)、コーンフラワー、牛乳、生クリー ...

手作りチェリー・ジャム

美味しいといわれている市販のどんなジャムも手作りに勝るものはなし、しかも作り方はいた ...
材料: チェリー、砂糖、レモン