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アンザック・ビスケット
オーストラリアとニュー・ジーランドを代表する素朴なお菓子、作り方はとっても簡単♪
材料:
オーツ麦(Rolled Oats)、乾燥ココナツ(Desiccated Coconu
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フルーツ・ミンス・パイ
クリスマス・プディングと並んでオーストラリアのクリスマスを代表するスウィーツ、フルー
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材料:
お菓子作り用ミック・スドライフルーツ、ロースト・アーモンド、レモンの皮のすり下ろし、
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パヴロヴァ
長年オーストラリアとニュー・ジーランド人たちの間で「うちの国が本家本元!」と熱い議論
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材料:
卵白、キャスター・シュガー(なければ粉砂糖)、コーン・フラワー(なければ片栗粉)、酢
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焼かない簡単チョコレート・タルト
砕いたチョコ・ビスケットを敷き詰めたタルト型に、溶かした板チョコと濃縮クリームを混ぜ
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材料:
チョコレート・ビスケット、無塩バター、ダーク・チョコレート(板チョコ)、アイシング・
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カカオ70%大人のガトー・オゥ・ショコラ
以前のレシピにふと思いついてカカオ70%のダーク・チョコを使ったところ、より大人向け
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材料:
カカオ70%の板チョコ、キャスター・シュガー、無塩バター、卵、ココア・パウダー
丸ごと卵で簡単ガトー・オゥ・ショコラ♪
日本ではガトー・ショコラとしてお馴染みの、小麦粉を一切使わないフランス式の本格的なチ
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材料:
お菓子作り用チョコ、キャスター・シュガー、無塩バター、卵、塩、ココア・パウダー
レモン・タルト
さわやかなレモン・タルトは、湯せんするだけだから失敗のしようがない簡単スウィーツ♪
材料:
レモン、ビスケット(マリーなどプレイン・タイプ)、バター、卵、キャスター・シュガー、
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ポルトガル風エッグ・タルト
万人受けする素朴で優しい美味しさの焼き菓子、冷凍パイ・シートがあれば簡単に再現できて
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材料:
卵黄、キャスター・シュガー(または微粒グラニュー糖)、コーンフラワー、牛乳、生クリー
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